报道:曾丝苛 摄影:董坤铭

张伟伦。

咖啡店业者向中国“抖音”取经,在餐桌上设透明分隔板,避免食客口沫横飞,更可让一家四口共坐一桌,安心用餐。

槟城双溪赖新快乐美食中心老板张伟伦(43岁)接受《光华日报》访问时说,他在行管期间,通过短视频社交应用程式“抖音”,见到中国当地开放堂食后,餐饮业者用纸皮制成隔板,安装在餐桌上,以避免食客口沫横飞。

店面每一天都会进行消毒。

张伟伦指出,其太太随后开始物色合适的分隔板,最终决定耗资3000令吉,向爪夷一家工厂订制这款30厘米高,用亚克力制成的“一分四”分隔板,它不仅容易清洗消毒,也比纸皮美观。

“每套150令吉,我们这里订20套,我堂弟在立信花园经营的快乐茶室订10套,我们一起订价格比较便宜。”

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每一位食客离开后,业主都会用消毒液清理干净。

他指出,他是在5月初,州政府还未正式开放堂食时,便开始安装。不过,食客的反馈亦出现两极化,有者认为安置隔板后,用餐更卫生安全,也有者认为可置放食物的空间变小,要共享食物也变得困难。

他说,该店原本可容纳约30张桌子,不过,由于要保持距离,目前只置放20张。不过,堂食的顾客依然比打包的少。“目前很少有一家人来用餐的,多数都是同事,大部分人不敢带孩子出来。”

他提到,大部分打包的食客,都不会打包饮料,因此咖啡店生意大跌。因此,希望安装分隔板及遵守标准作业程序后,能召来更多食客堂食,加强生意。

双溪赖新快乐美食中心20个餐桌上设透明分隔板,避免食客口沫横飞。

“每一位食客离开后,我们都会用消毒液清理干净,整间店也会每一天都消毒一次。”

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他认为,由于疫苗还未面世,相信人们忧心忡忡的情况不会短暂。

他也说,行管期之后,档口小贩都开始采用电子钱包付费方式。


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