文：叶汉荣

疫情当下她仍起早摸黑，滚着椰浆、剥着鲜蚶、选着薄荷、炒着热辣辣咖喱香，守着价廉物美炉火。

当一包经济米粉已涨到1令吉80仙，莲花竟然还卖着“3令吉50仙”咖喱面。

忆童年妈姐炒米粉、面、粿条（当时还少称经济米粉），只卖五分或一角，用黑酱油炒得弹跳，买时她盛满一小铁盘，淋上辣椒酱和甜酱，撒小撮甜竹，啊，一级棒。

妈姐通常也兼卖番薯汤、红豆汤、椰浆黑糯米，甜品配炒米粉，最佳拍档。

走进大路后巴刹里的贩摊，大部分熟食多卖4令吉，在这疫情冲击，前景充满不确定因素，部分食材原料短缺或涨价下，4令吉已是相当廉宜。

但莲花还在卖着3令吉50仙面食，相差50仙。

50仙，买不到一粒孟加里Roti，喝不到一杯豆浆水，但对一小贩来说，长远就是笔大数目。

莲花的3令吉50仙咖喱面，价格虽便宜但不偷工减料，她给的米粉面份量多，配鲜蚶、猪血、豆卜、薄荷，淋上：自炒秘制香喷喷辣椒。

往昔可堂食时，坐在那周围种着香蕉木瓜树、溢满草根味的大路后小贩棚里，那碗火辣咖喱面，配杯咖啡乌，加一块曼煎Kuih，便可饱足去上班。

每当童伴阿彬从首都来槟，我们老朋友多聚在这棚架下，叫了各类面食，不容错过当然是咖喱面，其他还包括福建面、粿条汤、爪哇面、炒粿条，再买各类娘惹糕、印度Apong、阿彬还喜欢砍了大片烧肉，在这里用潮州话回忆老槟城故事，又说又笑又吃，开心到“忘龄”。

除食物便宜选择多，还喜欢这里的人情味、Kampong味。

从10年前的2令吉咖喱面，到现在的3令吉50仙，问莲花为什么老是卖得那么便宜，总比人家低1令吉或50仙？

莲花说，她做的多为熟客，而且以中下层打工族为主，疫情当下很多人失业，她实不忍心卖贵，只期望大家吃得开心安心，下次再回来光顾，她就高兴了。

短短的几句对话，不必长篇大论、无须大道理，却听到我心坎里。

瘟疫乱世裂痕处处，若人人都愿付出他们小小爱的力量，地球伤疤深信将更快复原。

她起早摸黑，在乔治市一角，默默滚着椰浆，剥着鲜蚶、选着薄荷、炒着热辣辣咖喱香，在第一道曙光闪烁前，为人们提供价廉物美的早餐，这就是：贡献。