食肆内被发现有老鼠屎及蟑螂踪影,日落洞两家茶餐室被勒令关闭14天。

槟岛市政厅于周一早上10时展开今年第二次取缔行动,动员8名执法人员前往霹雳路及日落洞路3间食肆及糕饼制作店展开取缔行动。

突击除首先检查位于霹雳路汉食品中心时,分别在饮料冲泡台发现蟑螂踪影,较后也在店内搜获不少大小不一的老鼠屎。

尽管业者辩称档主因为生病无法营业,档口被弃置近三周没被清理,惟仍难逃被勒停业厄运。此外,有业者也因为没有注射伤寒预防针,而接获“牛肉干”。

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较后,官员们前一等糕饼家检查,发现符合卫生标准,惟基于一名员工指甲过长,会造成交互感染,该名员工因此接到100令吉罚款传票。

执法人员向记者出示瓶内的老鼠屎及蟑螂。
峇瓦妮在众媒体见证下,在汉食品中心铁门上张贴停业令。

至于被取缔的第三家位于日落洞路的(TSM Bamboo Cafe)茶餐室,执法人员在冰块箱角落处发现老鼠屎踪迹,同时也因为冰厨内被发现饮料及生食肉一同储放,暴露交互感染(cross contamination)风险,接获一张传票。

7次行动取缔21家食肆

槟岛市政厅公共卫生及执照组主任峇瓦妮在行动后召开记者会时表示,槟岛市政厅自11月1日正式取得执法权后,迄今已展开7次行动,取缔了21家食肆,共有17家食肆因为触犯1991年槟岛市政厅食物处理条例第38(1),被谕令关闭14天或两周,至2月1日。

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尽管一等糕饼家符合卫生标准,但一名雇员指甲过长,接获一张100令吉传票。
执法人员在第三家位于日落洞路的茶餐室置放冰块箱角落处发现老鼠屎。

她续说,在1991年槟岛市政厅食物处理条例第38(1)中,只要触犯任何一项问题的食肆,就会被谕令关闭14天,第一卫生评估分数少过51分;第二,发现老鼠、苍蝇及蟑螂或其他害虫踪迹;第三,食物或饮料被已被感染者(无注射伤寒预防针,Tyhpoid),或食品及水源传染病带菌者处理。

“当中第二项问题最多,有99%业者因此被勒令停业。”

这次行动执法组共开出8张介于100令吉至250令吉传票,全数传票总额加起来不超过1000令吉。“第一家获得6张传票,第二及第三家各得1张传票。”


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