交怡岛海滩沼泽地涌大量“海番薯” 当地民众乐拾宝光华日报

交怡岛海滩沼泽地涌大量“海番薯” 当地民众乐拾宝

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2019年8月27日

数天前的狂风暴雨，导致浮罗交怡岛海滩和沼泽地涌现大量“海番薯”被冲上岸，吸引当地居民及度假屋工作人员前往“拾宝”。

浮罗交怡一间度假屋销售及营销经理莫哈末哈菲兹表示，该度假屋工作人员在海滩上进行清理工作时，发现海滩上开始涌现大量暗褐色和粉红色，外形光滑的海洋生物。

他指出，通常这些海番薯（也称海地瓜）都是沼泽地或泥沙里出现，这次如此罕见的现象可能是因为大风浪而引起，造成大量海地瓜被冲上海滩。他说，浮罗交怡岛居民每年的8月及9月份，都会前往海滩拾捡这些海地瓜，以作为餐桌美食。

他指出，这些海地瓜被清理干净后，可直接生吃，或与三拜椰、辣椒、沙葛及椰丝一起搭配，泡制成一道前往浮罗交怡旅游必尝的道地美食。

此外，浮罗交怡渔业发展局官员阿兹哈表示，大量海地瓜涌现海滩是因为狂风暴雨，掀起大风浪所造成，这是大自然现象。

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他说，瓜拉德良区至瓜拉姆拉柏德贡海滩是这些海地瓜的繁殖地，这些海洋生物已成为当地渔民的收入来源。

认识多一点：

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海番薯分布于孟加拉湾、斯里兰卡、印尼、菲律宾、澳洲、日本以及中国大陆的山东到海南岛等地，属于尻参科海地瓜属的动物，居住在潮间带到水深80公尺的软泥底里，或是泥沙、沙底里。它们在海水涨潮时被冲上海滩，等到退潮时就会看到它们搁浅在沙滩上。

海地瓜的颜色属于暗紫色，体型特征包括体略呈纺锤形、末端逐渐变细，但没有突然明显缩小的尾部。海地瓜营养价值高，不仅有丰富的蛋白质和低脂肪，而且还是唯一不含胆固醇的动物性食品。它含有人体必需的氨基酸、微量元素和多种维生素，可以滋阴补肾的效果。

大部分的海地瓜可以长到10到20公分，有时甚至到40公分。烹煮方式先将内脏清除干净，就可以调味料理。（备注：网上资料）