体脂肪不是越低越好，而是要维持在正常的体脂率，并让脂肪分布在正确位置上，宁可是水梨型身材，也不要苹果型中广身材，让屁股多些脂肪保护着，都比肚子一圈肥肉好得多。
重视身体健康是好事，能够控制体重、战胜体脂肪，更是有自觉者共同的健康目标。不过体重跟体脂肪这两个数字代表的意义为何呢？其实，减重、减脂不只是年轻人的专利，更有不少中老年人也开始注重运动养生，减重、减脂也开始成为生活显学，想要知道自己身上的脂肪多寡，快点起来动一动，甩掉恼人的油腻脂肪。
中老年人要稍微胖一点
体重与体脂肪到底代表着什么？一般来说，民民众对于身体的肥胖程度，端看体重数字去评估并不客观，正确的方式应该是去计算每个人的身体质量指数（BMI，BMI是Body Mass Index的缩写），身体质量指数=体重(公斤）/身高（公尺的平方），根据世界卫生组织公布，标准BMI指数范围是18至22，针对中老年人（65岁以上）者可放宽至BMI等于24 。
而脂肪比例，就是一般所说的体脂率，需要透过专门仪器检测，显示为脂肪在体重中所占有的比率，男生标准的体脂率为14至23%、女生标准的体脂率为17至27%，成年男生体脂率超过25%以上为肥胖，成年女生体脂率超过30%以上为肥胖。
一般建议中老年人（65岁以上），身材保持在微胖的状态最佳，可根据BMI与体脂率的数字去衡量自己的身材。但特别注意的是，标准腰围数字则是不分年龄，都希望维持男生在90公分内、女生80公分内，腰臀比也同样不分年龄，希望维持男生比例0.9以内、女生比例0.8以内为佳。
体脂肪对于身体来说，并不是只有肥胖的定义，脂肪是身体中很重要的能量来源，若身体的脂肪不够，对于身体的保护力就会不足，特别是中老年人必须要有更足够的保护力，才不会因为生病、跌倒等因素，让身体受到损伤而没有能量对抗。
体脂肪并不是越低越好
大家听到脂肪总是闻风色变，觉得脂肪就是肥胖的代表，为了不让自己变胖，只想着一直节食、减肥，想要追求漂亮的体重与低到不行的体脂率，这可不正确的健康观念。
首先要了解脂肪对身体的好处有哪些？脂肪可帮助身体维持热量、提供身体必须的能量来源，1公克的脂肪可供应9大卡的能量供给。脂肪大多储存于皮下及脏器外围，借此保护身体与脏器，避免碰撞伤害，一般来说，脏器间的脂肪必须要有一定的量，才能保护内脏，而多余的脂肪则多会储存于皮下，也就是一般人所认知的胖胖肉肉的身材。
此外，脂肪还可以维持体温、防止体温热能散发，并节省身体内蛋白质运作，促进组织再造，由于脂肪属于脂溶性，所以，能够帮助脂溶性维生素的吸收，再来就是能够提供肠胃道润滑作用，许多中老年人常说自己常吃很多蔬菜水果，但还是有便秘问题，症结点都是在于油脂摄取不够所导致。
维持正常体脂率最佳
脂肪还能够抑制胃酸分泌，拉长胃的排空时间，让身体有饱足感不易感觉饿，有时节食减重的人，因为害怕摄取油脂，所以，常出现越减吃越多的状况，就是因为油脂摄取不足，让肠胃一下就把食物排空，而让身体感觉到饥饿难耐，忍不住又多吃了其他食物。
脂肪含有必需脂肪酸，可以提供胆计及荷尔蒙分泌，并帮助身体转换维生素D等营养成分。除此之外，脑细胞、神经细胞等的运作，都需要脂肪的帮忙，最重要的是食物含有油脂就是美味的象征。脂肪对身体的好处这么多，怎么能够说脂肪越低越健康呢？正确的方法应该是，维持正常体脂率，并要让脂肪存在体内的正确位置。
中广型身材的人，就是脂肪都囤积在腹部、脏器之间，内脏外围包覆着过多的脂肪，反而会造成内脏挤压运作不顺，而且会让血脂肪上升，造成三高等慢性病发生的隐忧。所以，宁可是水梨型的身材，也不要是苹果型中广身材，让屁股多些脂肪保护着，都比肚子一圈肥肉好得多。
超低体脂肪伤健康
鉴于有些人过度减肥健身，为了追求超低体脂率，低体脂率不只是表面看起来瘦巴巴或精实肌肉的模样，重点是低体脂率是会造成身体不适的。
当体脂肪过低，特别是指体脂率10%以下者，会让皮肤干燥、皱纹增多，女生则会造成经期混乱。许多爱美女性为了追求骨感体态，饮食不正常，只吃水煮青菜、不吃肉或油脂，身体通常第一个抗议的就是经期混乱，当身体荷尔蒙不稳定，生理周期就会不正常；而长期脂肪不足，更会造成营养不良、免疫功能降低，而且容易生病、频繁感冒或感冒不易好等症状。
体脂达标的3个关键
想要拥有健康体态，保有标准的体脂率、去除掉坏的体脂肪，运动、饮食控制、睡眠，甚至压力管理等都是重要关键。
运动 ：以中等强度有氧、快走、慢跑等全身性运动为佳，频率以1 周4次、1次30分钟为基准，让身体长期性的、维持一直有在运动的状态。特别提醒的是中老年人的体力考量，可以微喘、稍稍流汗就好，时间不一定要达到1次做满30分钟的基准，只要1天加总量有30分钟即可。
饮食 ：饮食控制是减重时最重要的一环，而减重的基础在总热量控管，而非节食或禁食。当吃下去的食物热量超过一整天的总消耗量时，多出来的热量就会被储存成多余的脂肪，建议刚开始进行饮食控制的人，先从每天减少300至500卡热量开始（约1碗白饭的热量），减少高热量食物(只要是高温油炸的食物都得避免），特别注意的是油煎类、油酥类食品，也属于高热量食物范畴（如：葱油饼、锅贴、煎包或太阳饼、凤梨酥等）。
如果觉得吃不饱，可多以高纤食物来满足口腹之欲及增加饱足感，建议选择全谷类食物取代一般白米，例如把白米换成糙米或五谷米，或选用根茎类食物（山药、地屯、南瓜等）当主食。另外，高纤蔬菜除了深绿色蔬菜外，还有豆荚类、笋类、菇类、茄类、藻类等，可多方选择，最后再加上适量的水果。
另外，好油可让身体获得好的生理功能，营养师建议不要选择动物性油脂（如猪油、牛油），多选用有较好脂肪酸组成的植物性油脂（如橄榄油、苦茶油），还可适量补充对身体有益的必需脂肪酸，能保护心脏血管、预防慢性病发生。
睡眠 ：充足的睡眠也是维持标准体脂的关键，建议每天至少要睡足6至8小时。根据研究，睡眠少于5小时、超过8.5小时，都容易让脂肪堆积在皮下，造成肥胖。而困扰现代人的压力管理问题，不但会影响荷尔蒙分泌，也容易因内分泌不平衡而导致肥胖，甚至压力越大，越容易想借着吃东西来纾压，不可不慎。
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