【杂货店蜕变，再出发！】柴米油盐零食样样有菜店仔保留孩提时代记忆光华日报

报导\摄影:陈曼莉

(北海8日讯)陈旧招牌──“协裕”，这就是威北本那牙大街其中一家传统杂货店。

一踏入店里，仿佛走进了时光隧道，该店几乎保持了原貌，除了店里的2个放置汽水的新冰箱，屋顶、木墙、木架、桌子都可见岁月痕迹。

如今，很多杂货店慢慢转型为便利商店，唯有这家杂货店还保留了几十年前的旧式建筑风格。

张兴财夫妇接手继承2代古早行业

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店主张兴财（70岁）和王秀晴（62岁）夫妇一起经营，它是由父亲张亚云创立，再由他们接手，是经历2代的古早行业。

两层楼式的老旧房屋，除了是售卖包罗万象食品和用品的杂货店，也是店主的住家。

“菜店仔”曾经是个当地居民每天购买柴米油盐的地方，更是50、60及70年代孩子们成长的“杂货店时代”。

这些传统杂货店，多半都是年长者在经营，光顾杂货店的顾客人数已大不如前，购买的物品也大多不再是日用品为主，改为汽水、零食和香烟等零散物品。

老旧磅秤沿用至今

令人怀念的是，这里的米、白糖、鸡饲料不是以现成包装售卖，而是按照顾客要求提供所需的准确数量。在大家都在用电子秤的时候，该店里甚至还有一个老旧磅秤沿用至今。

看着“协裕”两个字，张兴财说，当年为父亲提笔写下这招牌的人，“骨头”已经打鼓了！

他也指着墙壁上过去父亲时代用的算盘和老吊秤，并指“这吊秤是历史文物”。

在较后期，他们也没再使用这算盘和吊秤，不过觉得它们很有纪念价值，于是收藏起来了。

旧报纸糊袋子环保

值得一提的是，该店依然用着旧报纸糊成的袋子，在在的散发浓浓的怀旧感。

张兴财笑说，多年来习惯了用旧报纸糊的袋子装鸡蛋、米、饲料等，同时也可以环保，他说，如今还用这种袋子的相信应该就只有他们这一家了。

初中二辍学帮父亲

张兴财追溯说，父亲张亚云16岁从中国福建咏春南来做过多种行业，吃过不少苦头，辗转到了本那牙落脚、娶妻生子，1952年开始经营杂货店。

做杂货店特别节俭持家，每一分钱都赚来不易，共有兄弟姐妹7人的他是家中老大。他从小放学后就在店里帮忙，本身当年初中二辍学甚至结婚后也都一直协助父亲，一直到6年前，由于父亲年事已高，才从父亲手中接手做下去。

张兴财从年少时期就把生命中的每一天都注入在这杂货店内，直到今时今日，其他弟妹长大后都各自发展，其中一名弟弟是名警官。

超市出现顾客流失

回忆起过去的情形，张兴财说，在60至70年代的生意最好，虽然杂货店规模不大，但不管是什么货都不愁销路，虽然所赚不多，但胜在薄利多销，因为那时候还没有超级市场出现。

的确，昔日的传统杂货店不仅为邻近住户提供粮食和日用品，而今超级市场的出现，开始造成传统杂货店的顾客流失。

他說，“在60至70年代，消费者可说是非常依赖杂货店，尤其是在乡村或小镇里”。

“如今仅靠一些居民及外劳光顾，而出售烟酒作为主要收入，若不是加上邻近的马来村民，仅靠着店內其他货品的微薄利润，無法維持。”

做习惯不觉得辛苦

与妻子育有2男2女，询及孩子们将来会否接手时，张兴财说，这生意多由年迈人士经营，年轻人对这行业已完全不感兴趣。

“与父辈那年代相比，现在的客源已减少约50％，现在是过一天看一天，足够夫妻俩与父亲的温饱就好”。

“我们每天上午约7时就开门营业，直到晚上9时才关门，路上数十年来都是车多人少，偶尔才有过路客途经光顾。”

长时间经营，问他可会觉得辛苦吗？乐观健谈的他笑说，他做习惯了就不觉得辛苦，他笑说，之所以继续留守这间店，除了习惯了这种生活，另一方面也不想太闲着让老人痴呆症找上门。

65年前到处给人打工的张亚云毅然决定自己出来闯天下，就在如今的店址播下了“协裕”的事业种子，后方则一家几口住在一起，乐也融融的做起生意来。

无人继承乐观看待

今年高龄98岁店主的父亲张亚云，虽然年事已高，不过思维丝毫不受影响，还清晰记得自己于1935年的4月，当年16岁为了逃兵役如何艰辛南渡，辛勤工作赚钱寄回家乡给父母弟弟，亦充分表现出传统华人刻苦耐劳的美德！

听他眯着眼睛平静的忆述了南来、英殖民时期、日据时代、战后、马来亚独立、马来西亚成立、半个世纪前的往事，仿佛看一部黑白的历史电影。

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老人家在和平后也先后7次回梓探望亲人及祭祖，媳妇王秀晴笑说，家翁是个很念兄弟情的人。

其妻子4年前以87高龄去世，尚健壮的老人家至今每天闲着无事都喜欢拿着拐杖走到邻近的益侨学校或庙里找人聊天，时间到走路回家吃饭，问及老人家长寿秘诀，媳妇说，老人家除了冰和酸不沾之外，几乎什么都吃，没有特别戒口。

张兴财感慨的说，该镇的类似传统杂货店目前仅剩3间，他苦撑守业，如今他的孩子已长大独立，有各自的事业生活，对于没有人继承他的杂货店，他看得很开，隨着多几年他结业后，相信传统杂货店的消失也只是时间的问题。