黄献廷示范用面团制作“松树”手艺品。
令人眼前一亮的可爱“小花模”摆饰品。
“黄金鸡诞金元宝”花馍是黄献廷心头好，也是一件非卖品。
‘九鲤八方贵人庆丰年’花馍，令人叹为观止。
报道/摄影:黄文凤
（怡保30日讯）原本是上班族的少妇黄献廷，有一天不经意的从网上看到一张源自中国山西著名的手工制作艺术品“花馍”之吸睛图片，自此情不自禁爱上它，放弃高薪工作只身远赴中国拜师学艺，将漂亮“花馍”海外传承引进大马，并加以发扬及改良为马来西亚风格的设计元素艺术创作品。
目前，精致漂亮的“花馍”，在大马还是很新颖的手工制作艺术品，或许对一些人还是很陌生，“花馍”名字来源，就是以人工用面团做成的各种样式的馒头（又称面花或糕花），花式各样，因而命名为“花馍”，其造型美观大方，具有很高的艺术观赏价值，可供送礼、贺寿及装饰品。
对“花馍”手工制作艺术品情有独钟的黄献廷（44岁），接受本报访问时说，从拜师到创业开店经营“花馍”，逐步实现梦想的过程中，要学习全手工制成的“花馍”艺术品，需要有浓厚兴趣外，也必须要有耐心及专心，才能在这方面艺术精进。
询及她是如何接触到花馍手艺品时 ，她坦言有一天工作上网寻找资料时，不经意的从荧幕上观赏到一张极漂亮的花馍图片 ，从此就爱上了它， 并穷追不舍的找出手工制作花馍的源头，最终知晓中国山西省运城市闻喜县是“花馍”的创始鼻祖 。
放弃高薪工作 赴华学艺3年
立定人生目标后，黄献廷放弃原有高薪工作，于2013年开始每年分4次，专程只身远赴中国山西省运城市闻喜县拜师学艺，年头前后共3年终于学成归来，在今年年头在怡保创办了“绿敏厨房”手工制作花馍店。
她指出，在中国山西学习的传统式花馍手工艺术品，包括“八仙过海各显神通”、“寿桃”及“九星福寿灯”等，把这门手艺以马来西亚的风格加以研发及创新，别出心裁采用鲤鱼为主角，即“九鲤八方贵人庆丰年”、“福寿灯”（即莲花烛）以及“松鹤延年”等， 专注呈现马来西亚式的花馍。
她表示，要做出一个手工漂亮花馍，需要经过多个制作工序步骤，包括凝水、箩面、制酵及揉搓等，其中粉团须要经过8次发酵，而发酵的水分能使底部保持干燥。
制作工序难度极大
她续说，花馍的制作工序难度极大，除了空气湿度的环节非常微妙，面团酵制不好，就蒸不出好花馍。
她举例制作“并蒂莲花池”花馍的过程，是全手工打造出来，不须靠铸模倒出形状，由于受到热气候影响，制做出来的荷叶还是软棉棉，10天内都不能“凝结”，过后将它放入冷气室，终于能使到上色后的青“荷叶”定形。
最爱黄金鸡诞金元宝 羽毛呈柔软状似装饰品
提及众多手工艺摆饰品中，哪一件是她的心头好时，她笑言是“黄金鸡诞金元宝”，它是只供欣赏，是一件非卖品。
“我之所以对‘黄金鸡诞金元宝”花馍情有独钟，是因为金鸡外形的‘羽毛’，还是处于柔软状态，近看犹如一件精雕细琢的漂亮手工艺术装饰品。”
这些非常吸睛的手工精致花馍艺术品，可供送礼、装饰品及贺寿用途，并且很耐放，置放在温度低的地方，至少可保存1年或以上。
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