椰浆汤底的叻沙，游子回乡必捧场的美食。
独家配方自制的香辣红色咖喱鸡、咖喱虾、咖喱苏东等，绝对刺激你的味蕾。（图片摘自“吴”聊的天地部落格。）
谢莉娟售卖的煎蕊都是自制，不含任何色素。
远东茶餐室东主傅友凌。
海天海鲜餐厅的美味海鲜，在州内数一数二。
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活力105光华嘉年华
（加央站）
日期：8－11－2015
时间：早上8时至中午12时
地点：玻璃市加央群益华小礼堂
报导/摄影:余惠兰
加央是玻璃市州的首府。当地华人茶餐室和熟食档口多数没有依赖外劳来掌厨，几乎每个经营者是亲力亲为，烹调出最佳最纯正的口味。
加央华人茶餐室或熟食档口虽然不多，不过来到加央观光的游客，无需担心没有美食吃，本报记者马上为大家整理出，加央人都会认同且觉得好吃的早午晚餐包括甜点与下午茶。
远东茶餐室 咖啡面包特别香
每日清晨，喝一杯热腾腾又香浓的咖啡，再配上两片牛油烤面包或者一盘半熟鸡蛋，是加央人传统的吃早餐习惯。
位于加央大街，一间近40年历史，并由第二代东主傅友凌来传承冲泡咖啡的远东茶餐室，多年来获得街坊顾客的支持。
茶餐室的外观虽然不起眼，烤面包和咖啡香的香味不时扑鼻而来，留住上班族的脚步，每天为他们开启一个活力的早晨。
若要将远东茶餐室与其他咖啡店比较，其实没什么不同，卖的都是咖啡、面包及鸡蛋，但为何大家对它有所钟爱呢？
其烤面包外脆内软，椰香味的Kaya加上奶香味的牛油，配搭起来的口感非常完美，三两口就把一片面包给吃完了。
此外，老板会泡出一杯杯迎合顾客口味的咖啡，以让顾客喝下每一口，心里都会感受到那一份暖意。
像远东茶餐室见证了加央大街的兴盛衰落，伴随着岁月流逝到现在，而且坚持守候早期华人精神的老店，在加央市区，已经不多见了。
谢莉娟自制煎蕊冰解暑
早上11时，太阳已高照，天气炎热，那不妨前来品尝一碗煎蕊冰，将让您顿感清凉。
坐落在加央打石山路AYAMAS食品店后面的路旁，有一档由档主谢莉娟售卖煎蕊而驰名的摊口，每天接近中午时分都堆满了人潮，民众虽挥着汗水，依然在树荫下站着一碗一碗的品尝那冰冷香滑的煎蕊来解暑。
不时也会看见友族陆续到摊口前把煎蕊冰打包回家或到工作处去享用，十分受欢迎。
这摊口的煎蕊冰都是自制，并且不含任何色素，以白米磨成粉，再加入大量的香草汁，民众吃得放心也吃得健康。
首先，冰霜上加入红豆和QQ的煎蕊、再淋上黑糖浆和特制椰浆，材料准备虽然简单，已成为一碗能够入口冰凉爽滑，消暑的最佳甜品。
除了主卖煎蕊，该摊口也有售卖多样化的甜品，包括豆水、豆腐花、红豆汤、绿豆汤、黑糯米粥等。
高宾阿华 要吃咖喱饭先排队
加央华裔人口不多，要看见让人排长龙的食物档口不容易。
位于加央银禧路的高宾阿华咖喱饭，就让你有机会感受排着队等待打包食物的滋味。
这个小档口，几乎在每天午餐时间，顾客就在店外排起很长的队伍，以大学生群占多，因为附近就有大学。
只要耐心等候，香气逼人的咖喱饭不一会儿就为你送上。
独家配方自制的香辣红色咖喱鸡、咖喱虾、咖喱苏东等，尽管顾客吃得满头大汗，汗流浃背，都会觉得十分满足感。
欲挑战辣味的朋友，最好是在早上11时至中午12时之间，便到档口去抢购，去迟了，或许就早已被别人扫空。
保记Ah Beng 叻沙红豆冰有特色
在加央市区，一到了下午时分，除了快餐店，还开着档卖熟食的摊口鲜少，小贩们午休，晚上再打拼。
在炎热的中午12时，位于加央打石山路斗母宫旁边，有两间叻沙店才打开店门做生意，即保记和阿炳（Ah Beng），等待顾客前来品尝酸辣叻沙和香甜红豆冰。
这两间叻沙专卖店虽然仅相隔几间，多年来保持良性竞争，各有各的顾客群，而且各有各的特色，是游子回乡必捧场的地方。
小贩们都利用新鲜丰富的鱼烹煮出酸辣汤底，人们喝下第一口叻沙汤，瞬间食欲大开，为沉闷的下午带来一些生气。
叻沙分成两种口味，包括亚参及椰浆，椰浆汤底的叻沙较受到欢迎。
除了叻沙，保记和阿炳叻沙店还有售卖罗惹及红豆冰，也是地方上享受下午茶的另一种选择。
海天餐厅 海鲜州内数一数二
夕阳西下，先别急着吃晚餐，与友人相约乘车到离加央市区不远，车程大约10分钟的玻璃市港口海边欣赏美丽晚霞吧！
看着海水打在石头上，一棵棵椰树随着风吹轻摇，一艘艘从浮罗交怡驶来的渡轮慢慢靠岸，从中可以感受到，玻璃市州真的好美，虽然它不繁华。
天色渐渐夜暗，肚子也饿了，本报介绍您来玻璃市港口海天海鲜餐厅，品尝州内数一数二的美味海鲜。
尽管如今的它，不再有当年在海上经营时，海水拍打脚下桥板的轻快声、小桥流水声，或人们在海上边品尝美食边遥望夕阳西下的美景，但有种东西却不变，就是海天景色的名气、口味和用心经营的态度。
海天餐厅成立至今大约有30年历史之久，加上厨师精心烹调出的马泰风味海鲜大餐，吃后令人垂涎三尺，使到来玻璃市旅游的旅客，都不会忘了到该店去光顾。
海天的招牌菜包括炒芥兰、炸苏东、炸螃蟹、泰式酸辣蒸鱼、沙拉油条等应有尽有，一定会有你心目中想大吃一顿的海鲜美食。
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