韩国人的中秋祭祀桌。
月饼。
猪仔饼。
中秋节是越南独有的儿童节。
中秋夜烧塔。
- Advertisement -
整理:黄凤玲
月到中秋分外明，中秋节是华人传统的大节日之一，像征着一家团圆的意义。
各式各样的月饼是王道，教爱吃月饼的你精明吃又不怕变胖；更带大家一起来体验各地庆中秋的方式，也让你亲自动手做健康月饼，还有我们集体回忆的公仔饼。
这个中秋，你肯定不寂寞。
中秋来听故事吧
“月亮圆…月亮圆…月亮照在我的家…
没有春夏秋冬的家…流传千年…”
这首由山脚下男孩演唱的《月亮圆》，可说是马来西亚历久不衰的“中秋之歌”，每年看着小孩提灯笼，大人寒暄赏月的你，又是否知晓中秋节的来历呢？农历一年分为四季，每季又分为孟、仲、季3个部分，因而中秋也称仲秋。中秋节和其他传统节日一样，也是慢慢发展形成的。
“中秋”一词，最早见于《周礼》。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，后来贵族和文人学士也纷纷效仿，在中秋时节赏月祭拜、寄托情怀，这种习俗就这样传到了民间。
《唐书太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，直至明清时已成为华夏民族的主要的节庆之一。
中秋节的传说有嫦娥奔月、吴刚伐桂和朱元璋月饼起义等版本，其中又以嫦娥奔月最为人所知晓。
传说1:嫦娥奔月
嫦娥是后羿之妻，美貌非凡。后羿射下9个太阳后，西王母赏赐不老仙药，但后羿不舍得吃下，交给嫦娥保管。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了。他逼迫嫦娥交出仙药，嫦娥情急之下吞下仙药，向天上飞去。当天正是八月十五，月亮又大又亮，嫦娥因不舍后羿，就停在离地球最近的月亮，从此长居广寒宫。后羿回家后心痛不已，于是每年八月十五便摆下宴席对着月亮与嫦娥团聚。
传说2:吴刚伐桂
相传吴刚在凡间本为樵夫，醉心于仙道，于是向一位神仙求教，但始终不肯专心学习，因而惹怒天帝，罚他留在月宫伐桂树，只要成功就可成仙。此月中桂树高达五百丈，且有神奇的自愈能力。每当吴刚稍做休息，桂树便会自动愈合，日复一日，吴刚伐桂的愿望仍未达成，所以不得不留在月宫，永无休止地砍下去。
传说3:玉兔捣药
相传月宫里有一只白色的玉兔，它拿着玉杵，跪地捣药，炼成蛤蟆丸，服用此等药丸可以长生成仙。久而久之，玉兔便成为月亮的代名词，古代文人写诗作词时，常以玉兔象征月亮。
除了月饼，还吃……
今年的中秋节刚好落在9月27日星期天，相信不少在外坡工作的游子，都会好好把握时机回乡跟家人团聚一番。
中秋节怎么少得了应节食品？那你又是否知道吃这些食品有什么样寓意呢？
月饼
中国人相信祈求月神的保佑，可以使全家团圆吉祥，因此中秋节要吃月饼，月饼就是象征团圆。
关于吃月饼的由来，民间也有不同的说法，一说唐太宗八月十五出征北方突厥，凯旋而归，得一圆饼，太宗大喜，指着悬在天空中的明月笑道：“应将胡饼邀蟾蜍”，与文武百官共食，从此就有了中秋节吃月饼的习俗。还有一说是元末农民起义，利用月饼内夹的纸条传递起义资讯。
芋头
中秋节吃芋头据说是感谢土地公公赐给穷人蕃薯芋头以解困之恩德。“芋艿”和“遇难”的谐音，吃芋艿不忘国家和民族的危难。此外，吃芋头也有辟邪消灾之意。
月光饼
月光饼材料是白砂糖与面粉，形似炒米饼，入口溶化，味道也像云片糕。在台湾的月光饼的材料以地瓜或芋头为主，被称为穷人月饼，由于旧时代物质缺乏，穷人买不起广式月饼等昂贵应节食品，便以月光饼代替。
柚子
除了月饼，中秋节还吃柚子，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮护佑的意思。中秋节这一天到处都有人赏月，这一天的月亮是一年中最美的，情侣也喜欢在这一天约会，以祈求“月圆人圆”。中秋节的气氛是宁静、优美的，与其他热闹的节庆有很大的不同。
菱角
中秋节吃菱角据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水或盐水煮熟，然后剥壳当零食吃。大人也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻感就可以消去不少。
猪仔饼
猪仔饼又称猪笼饼，是广东、越南人在中秋节时送给长者或小朋友的传统食品，因为做成小猪的形状而得名。在马来西亚华人社群也流行这个习俗。早期商家会将猪仔饼放入竹笼内当作赠品，供进门选购月饼的客人携回，因为从前人们送礼必须成双，因此送月饼时就会附上猪仔饼。
聪明吃不发胖
整理:陈耀宗
味美香甜的月饼，令人难以抗拒，以致在佳节期间，身形都会变了样。
那到底吃了月饼后，如何能有效减低卡路里呢？
传统月饼通常都具有高油脂、高热量、高糖分的特性，若有蛋黄，更含有高量的胆固醇，以市面上月饼来看，一个月饼热量足以是一碗白饭的二倍之多。
慢跑有效耗热量
传统月饼一般为100克，像似伍仁月饼热量约含有425卡路里，若你吃了2块约900卡路里的月饼，那必须慢跑1小时15分钟来消耗热量，若是吃了1块月饼，就只需要进行45分钟的慢跑来抵消就可以了。
骑单车达减肥效果
若是含有莲蓉、豆沙等月饼，一般的热量为1000卡路里以上，因此需要骑单车超过1小时，并以每小时25公里以上速度来消耗该热量来进行抵消。
国际营养师建议，月饼不能当正餐吃，要在两餐之间食用。除此以外，建议大家把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。
庆中秋各不同
赏月、吃月饼和提灯笼游行是中秋节必做的3件事，这一天也是和家人团聚的欢乐佳节，大人小孩都和乐融融、好不热闹。
全世界各地区的中秋节欢庆方式大有不同，台湾盛行烤肉，韩国中秋节前后都会放假，而越南则是当成“儿童节”来庆祝。
中国
中国地广人多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。
江南一带的民间在中秋节习俗多种多样，南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去，这时就会有香味飘满全村。
广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1至3公尺不等，多用碎瓦片砌成。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。
台湾
在台湾，农历八月十五的中秋节是个重要民俗节日，当天也是假日。台湾民众普遍有赏月吃月饼、柚子的习惯。
1980年代中期，台湾开始兴起中秋烤肉的习惯，其来源说法有很多种，一说是广告引起的效应，二说是夜间赏月时饥饿，野外烤肉便成为流行。近年来，不少名人和环保团体也劝导减少烤肉，不过在中秋节烤肉的活动仍十分常见。
日本
在日本，中秋节被称为“十五夜”或“中秋名月”。 日本人在这一天同样有赏月的习俗，在日语里称为“月见”。
与中国人在中秋节的时候吃月饼不同，日本人在赏月的时候吃江米团子，称为“月见团子”。由于这个时期正值各种作物的收获季节，为了对自然的恩惠表示感谢，日本人会举行各种庆祝活动。
韩国
韩国人称中秋节为“秋夕节”，是个大节日，所以会连续放假3天。中秋节一早，人们用新收获的谷物制作的饮食置办满满一桌饭菜来祭奠祖先，这项活动被称为茶礼。茶礼之后，人们一起去祖坟伐草。到了晚上，全家人围坐在一起，把酒赏月，一起玩民俗游戏。
中秋节和春节一样，一家老小都会穿上新衣服。原本是要制作传统服饰韩服来穿，不过近年盛行买一身新衣服作代替，或者干脆省略掉。
越南
越南的中秋节实际上已成为越南独有的“儿童节”，也是越南儿童最快乐的日子，因为家长们会在这一天送上他们最喜爱的玩具以及各种零食，满足孩子们的要求。
胡志明市是欢度中秋气氛最热烈的地方。临近中秋，在华人聚居区里，绚丽的传统花灯装点了整个街区。
找工作， 就找这里!
- Account & Admin Assistant
- Accounting & Finance
- Simpang Ampat
-
MYR 3K /Month
- GMBB Part Timer
- Event
- Kuala Lumpur
-
MYR 110.00 /Day
- GMBB Part Timer
- Event
- Kuala Lumpur
-
MYR 110.00 /Day
- 软件测试与客户支持专员 Software Testing & Customer Support Specialist
- Information Technology
- Kuala Lumpur
-
MYR 3K /Month
- GMBB Part Timer
- Event
- Kuala Lumpur
-
MYR 110.00 /Day
- Software Developer
- Information Technology
- Kuala Lumpur
-
MYR 4K /Month
- Admin cum Customer Service
- Engineering
- Bayan Lepas
-
MYR 3K /Month
