印尼街头随处可见印尼人喜欢的印尼炒饭,这是无米运动最大的挑战。

对抗糖尿病,全球第3大稻米消费国印尼正兴起“无米运动”,越来越多印尼人开始改掉以米饭为主食的习惯。

根据报道,印尼全国2.6亿人口中,罹患糖尿病人数达2000万。糖尿病俨然成为印尼第3大致命杀手,仅次于中风和心脏病。在11月14日联合国世界糖尿病日这一天,印尼正努力对抗这个疾病。

然而,戒掉以米饭为主食的习惯并不容易,印尼人最喜欢的印尼炒饭(Nasi Goreng)到处都在卖,米食已成为印尼料理的一部分,已故独裁者苏哈托(Suharto)将米饭塑造成印尼人不可或缺的主食。

米尔纳瓦蒂(34岁)过去每餐都吃米饭,在没有米饭的第一周,他感觉像是卡到阴似的。经过4个月不吃米饭后,如今已经不会再回头。

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根据专家表示,米饭富含纤维和重要维他命成分,但过度仰赖精致白米的饮食失衡,造成血糖升高,这与糖尿病和胰岛素阻抗成为全球盛行的疾病有关。

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这正是米尔纳瓦蒂与家人选择放弃米饭,改吃更多蔬菜、肉类和坚果的原因。尽管官方没有统计数字,但愈来愈多的印尼人投入“无米”运动。

社群媒体推动的这项运动,获得文化城市日惹等地方政府的支持,日惹去年发起一项运动,游说民众每周至少一天不吃米饭。


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