报道：张健欣
摄影：董坤铭

【与味蕾爱情长跑的广场食肆2】

世界上最遥远的距离，是生离死别，此生再无法相见。相恋30年的爱妻，突然就离开了，留下独守空‘铺’的他，与连绵无尽的思念。他知道，也只有好好活下去，延续店铺昔日的光辉，才能让远在天国的她，看着也感到欣慰。

1.Black Pepper Chicken Rice RM7.90
就像肯德基的炸鸡有种说不上的独特魅力，Chopper Board黑胡椒香烤鸡腿，不仅是皮肉Q弹滑溜，腌料还予人一股难忘的味蕾记忆。从Paper Chicken易名Black Pepper Chicken，不变的是特制胡椒酱所带来的独家味美，佐料三色豆、水煮蛋、炸米粉，完美衬托了味蕾享受。

2.Salad Cups / Tuna Cups RM4.80
不同口味的沙拉杯，概念延伸自新加坡薄饼。薄脆饼皮与清新内馅搭在一起，外酥内冷的精致口感，令人无可自拔地爱上。由里至外每个细节，都由店家专研特制，对美食的用心程度，非笔墨所能形容。

3.Chopper Soup RM3.80
豪华鱼翅经过巧手改造，蜕变成简单却撩人食欲的同名汤羹。以鱼和鸡蛋作为主料，撒上香脆的炸米粉，从开店至今就不曾缺席过的招牌汤羹，对熟客而言喝的不只是味道，还是一份浓浓的回忆。

4.Chocolate Brownie with Ice Cream RM3.90
店家自制的巧克力布朗尼，售价便宜得令人乍舌，质地还特别绵密松软。搭上冰冷的雪糕球，赋予餐后一抹凉意，丝丝的幸福感油然而生。

爱妻去年病逝

18岁，在最美好的年纪，他遇见了她。俩人爱得甜蜜，也生活得踏实。

1997年，邱继强和那时候已升格为邱太的她，迎来俩人首个‘爱的结晶’– Chopper Board。虽然膝下无子，但小店就像夫妻俩的‘孩子’一样，打从‘出世’第一天即获无微不至的照料。在俩人的悉心栽培之下，小松木在沃土中茁壮成长，转瞬吾家有女初长成，成了城中家喻户晓的餐饮馆。

“店铺营业第一天，和太太一起买冰块、扛重物、卷袖下厨的过程，虽然辛苦，心里却快乐得很踏实。”

忆起去年病逝的妻子，泪水禁不住在眼中打滚。桌上一道道由爱妻研创的佳肴，不经意触动脑海的记忆硬碟，让美好回忆像幻灯片一样，再次历历在目地放映着。历经几轮迂回曲折的赔本生意，当他事业终于有所成就，挣足了钱要带糟糠之妻环游世界，过着心旷神怡的半退休生活，这位朝夕相处的伴侣，却突然像左手失去右手般不复存在了。

在母亲和太太过世后，为人乐观的邱继强，也曾经一蹶不振。夜深人静的时候，他总忆起那些回不去的美好时光。22年前，从武吉占姆广场开始崭露锋芒，2000年迁入合您广场，凭低价味美的黑胡椒鸡、招牌汤羹与人参茶，揽获各阶层食客的喜爱。后来曾入驻E-Gate毗邻的特易购及皇后湾广场，巅峰时期曾同时开了4家店面，而今换了地点后的合您广场摊格，成了仅存的硕果。

人面不知何处去，桃花依旧笑春风。他，就是那朵困境中仍坚强微笑的桃花。

将迁址义兴街

“或许，我真的应该振作起来。”

这番肺腑之言，更像是和自己的对话。心里其实很想安慰他，但最终没有多说什么，因为再多的言语，都不如时间的温柔力量。总有一天，时间会抚平一切伤痛，把美好的再次带到身边。

黑胡椒鸡依然Q弹软嫩，人参茶仍是货真价实的浓郁，曾风靡一时的布朗尼与雪糕，依旧一冷一热暖心得刚好。记忆中的味道，不曾改变，改变人心的，大概只是一种喜新厌旧的心态。但邱继强笑着否认，他说人心依旧是真善美，这20几年来认识的熟客，都还会回来光顾，部分还成了知心好友。

取名自松木的Chopper Board，首家店面采用的就是松木制成的桌椅。身为一名兼职漫画家，邱继强对松木的纹理热爱有加，无论对于画作或店面设计，他坦承松木的纹理美感让他有无限的‘想象空间’。

逝者已矣，生者如斯。也只有学会和悲伤共处，携着美好回忆前行，才能实现更多未完成的梦。2019下半年，Chopper Board将搬迁到义兴街（Church St)，取代同属旗下的面包店Cinammon 6。内心向善的人，总会像太阳花一样，在曙光出现的那一刻，把影子都留在身后。

Chopper Board
地址：170-4-47, Plaza Gurney, Persiaran Gurney, 10250 George Town, Pulau Pinang.
电话：04-227 1426
营业时间：10am-10pm（每日营业）

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