报道/张健欣
摄影/骆炜芬

无论你性格有多高冷，来到热情的墨西哥餐厅，心中的冰山都会被溶化。旋律跃动的音乐，亮丽绚烂的色彩，狂热火辣的美食，让你不知不觉踮起脚尖，跟随音乐旋转、踢嗒、起舞，在奔放的音乐中解开束缚的枷锁，奋不顾身为自由潇洒活一回！

骷髅头壁画

善意提醒，来到Holy Guacamole，别忘了把心带回。有人把心留在了昨夜，那余音绕梁的歌声中；有人恋上可口的玉米卷饼，却冷不防心也给卷走了；也有人只是无意闯入，却迷失在魅惑的异域风情中。坐落在爱情巷，它和爱情一样，有着说不上的魅力，会悄悄偷心。

是否记得迪士尼动画片《Coco》中那首感人肺腑的“Remember Me”？一个人，或一间店，它的美好，无须刻意提醒，岁月会为你框住记忆。墙上骷髅头遍布的壁画，为餐厅披上一层神秘面纱。店主之一Sukhpal表示，若有看过《Coco》这部奥斯卡最佳动画片，电影中的墨西哥亡灵节，就是骷髅画的灵感泉源。

墨西哥人重情义，每年都会举国欢庆亡灵节，以斑斓的色彩展现对生命的喜悦，以及对逝去亲人的敬爱。缤纷夺目的UV荧光漆，黑夜中明亮璀璨依然，比迪斯科灯更具文化色彩。纵使是略带诡异的骷髅，也代表着一份遥远的思念，体现了“但愿人长久，千里共婵娟”的优美意境。

关键3色调

Guacamole乃墨西哥著名蘸酱，以牛油果为基调制成。用它为店取名，再合适不过。3位不同民族友好，齐聚同一个屋檐下，开了一家异国风情餐厅。爱情巷的纸醉金迷，并非创餐厅吧的初衷。店主之一兼主厨冯家伟曾在英国、澳洲、吉隆坡学厨工作，倾尽全力也要把墨西哥美食烹出高水平。

1.Fajitas（Tinga de Pollo）-RM32
极力推荐的铁板烧！腌制入味的肉柳，随绿红蔬一同炒，放到铁板烧上，一股难以抗拒的喷香，不停诱惑大脑。Tinga de Pollo是鸡肉，其它选项包括牛肉、鸡牛肉、蘑菇。

2.Enchiladas-RM22
墨西哥卷饼种类繁多，Enchilada是Burrito的进化版本，淋上了酱汁与奶酪，与街头小食的随意有别，必须用餐具吃才不至于凌乱。

3.Nachos Problemo-RM18
没有吃过玉米片，就代表你没吃过墨西哥餐。香脆可口的玉米片，搭着店家特调蘸酱，一片接一片迅速一扫而空。

4.Holyrito-RM26
巨型卷饼，用12寸玉米饼卷起鸡蛋、芝士、菜豆、生菜丝、牛油果酱、红酱、芝士等，千万别点成一人份餐，否则端桌时会让你尖叫——Holy Moly（我的天啊）！

墨西哥菜肴，极度重视配色，每一道菜都要以国旗上的3色：红、白、绿作为关键色调，不仅味道出众，卖相也令人赏心悦目。菜单很有诚意，不只是人人皆知的Nachos（玉米片）与Tacos（薄饼），还有正宗墨西哥Burrito（卷饼）、Enchilada（进化版卷饼）、Quesadilla（馅饼）、Fajita（铁板肉柳）等，主粮、配菜、甜品一应俱全，另有自调特色酱Guacamole（牛油果酱）和Salsa Roja（萨尔萨红酱）相搭。

5.Quesadillas -RM22
皮薄馅多，是Quesadilla特色，当配菜或主餐皆可。

6.Churros-RM15
墨西哥受西班牙统治300年，不仅官方语言是西班牙语，就连饮食都深受该国影响，包括这道闻名于世的西班牙甜品。

7.Frozen Classic Margarita -10pm前RM10，普通价RM16
点一份冰砂，相等于点一份快乐。自动冰砂机打出来的绵密口感，有别于普通搅拌器，喝着牙齿也不会受冻。Classic香柠口味，沁凉清新，赋予午后一抹凉意。

8.Holy Bulldog-RM65
墨西哥啤酒Corona Extra，缓缓淌入玛格丽特中，外观与味道皆扣人心弦，乃人气爆灯的招牌酒精饮。

9.Holy Guacamole Taco Baja（鱼肉块）-RM10 Spiced Pumpkin （金瓜）-RM8
HolyTaco Chicken（鸡肉丝）-RM9
墨西哥薄饼之“三人行必有我师”，有鱼肉块、金瓜与鸡肉丝，卷起玉米饼随馅料吃，领略墨西哥风情从这里开始！

夜幕低垂，Holy Guacamole摇身一变，成为爱情巷最具特色的酒吧之一。热情奔放的驻唱乐队，像墨西哥辣椒一样，为每一道美食添加风味！在灯光与酒精的交汇之下，旅客与市民打成一片，有者畅饮聊天，有者随歌共舞。今夜，别活在过去，也别担忧未来，且任性且洒脱地活在当下，一起高呼“自由万岁”！

（价格仅供参考）