报道/陈诗琪
摄影/曾国权

27岁是一个很大的跨步，4个27岁相处10年的好友，决定在2016年5月27日正式成立他们梦想中，门牌27号的咖啡馆。

所有的好事情都与“2”、“7”这两个数字沾边，那就把咖啡馆取名为Two Seven Coffee吧。

4吃货好友齐经营

好朋友一起开咖啡馆，共同经营是很多人的心愿。4位分别来自不同地方，认识至今已有10年的友谊，同是吃货的好朋友，一起开了这家Two Seven Coffee。当中，拥厨师专业有两位，其中一位炎铭曾在浮罗交怡的5星级酒店实习过，而另一位则擅长糕点制作，或许这也造就了他们决定开咖啡馆的原因之一。

坐落于大山脚美食新蒲点Icon City的Two Seven Coffee，其实在槟城也有开设另一分店，主打糕点。充满热情的Mike，说想将热情传达给每一个到馆里享用美食和咖啡的客人，就连身为老板的他们，也会主动上前招呼。4个好友皆扮演不同角色，各司其职，经营了将近1年多，几乎没有发生任何争执，一切都需要沟通和讲求信任。并且，每个星期固定开会，下班了还会到处找美食，一起旅行，每天见面的次数比见自己的家人还要多。

客人变朋友兼伙伴

简约灰色系墙壁，褐色桌椅，较单一颜色的装潢，没有奢华雅致，复杂的设计装饰，想要提供的无非是可以让人们舒服自在，一群好友聚会聊天八卦的所在地。看见几位负责人和他们远道而来的朋友，一起占个桌子，大家笑笑聊天，一天就这样过去了。

在开放的经营管理之下，于正式营业的4个月，有位客人希望请他们为自己孩子的满月煮一餐，从这时开始，这位客人就与他们不断结缘，连第二个儿子满月也邀请他们协助，成为回流客以外，还提供食材资源给他们，渐渐，他们变成朋友兼伙伴。Mike笑着向我们分享，这符合公司的4大理念“用心经营、实事求是、走入群众和思想改革”，借由客人需要什么，都尽量应客人所求。

如果要给Two Seven Coffee关键词，那就是跟他们一起生活，希望大家的27岁能够像他们一样勇敢无畏，给自己创造不一样的未来。

（价格仅供参考）