报道/张健欣
摄影/梁僡育

若觉人生好苦，那你需要的，不是苦上加涩的啤酒，而是一丝疗愈人心的甜滋味。

一碗糖水，一道甜品，像雨后彩虹般，让风景转换，滋润着心坎。

新派方式推广古早味

糖水铺，这名字取得直截了当。偌大的64号门牌，顾客索性把它称为“64号糖水铺”，而这么个名号，似乎更有记忆点。至少在经过祥德路（Jalan Seang Teik）的时候，可一眼瞥见。

下午6时，夕阳的烁影，投射在刚摆好的复古木桌，悠闲之情油然而生。夕阳无限好，只是近黄昏，这时候需要的，就是一碗把美好感觉给延伸的糖水。64号糖水铺，以新派方式推广古早味，从市集卖的传统甜品，如黑糯米粥、花生糊、芝麻糊、莫莫查查，到粤式餐厅常见的蜜瓜西米露、红豆窝饼、雪蛤糖水等，一应俱全，满足不同饕客。

1.黑糯米粥-RM3.90
采用上等泰国黑糯米，熬足4小时成粥状，一碗甜丝丝淋上咸香椰奶，再用拉花方式精致呈献，有补血养气功效，常饮气色红润。

2.柚子芒果西米露-RM9.90
说白了就是香港人最爱的杨枝甘露，结合芒果肉、西柚粒、西米露等，像是热恋中情侣般，一碗甜蜜满溢！

3.椰糖西米露-RM3.90
口感Q劲的西米露糕，伴着椰糖浆的甜美气息，淋上浓郁椰浆汁，再以薄荷叶缀饰，乃大马高人气娘惹甜品。

4.莲蓉窝饼-RM5.90
饼皮酥，馅饱满，无论莲蓉或红豆口味，都可蘸着汤糊吃，让幸福感瞬间倍增！

大马四季如夏，一碗沁凉糖水，足以浇熄烦躁，让身心回归平和。天气转凉，或想吃点滋补强身的，可以点份热甜品，温暖心坎。除了冷热糖水，还有各种美味小食、周末特备、凉茶等，店铺虽小，却五脏俱全，真可谓只怕想不到，不怕吃不到。与恋情一样，太甜会生腻，只有拿捏得好，才不会甜得令人闻之生畏。糖水铺把甜品味道调得恰好，亦可根据要求调整甜度，亦甘美亦甜蜜还令人回味，这才是甜的最高境界！

下午营业早上就准备

绘着黑尾公鸡、芭蕉与花，白色公鸡碗粗犷唯美的工艺，意外衬托出一碗碗糖水的精致。拥有细腻手艺的柯茹欣，曾驰骋蛋糕烘焙业逾10年，去年11月与中印裔混血丈夫Kevin白手起家，创立了这家格局不大但特色鲜明的糖水铺。

5.雪蛤糖水-RM14.90
炖煮5小时的雪蛤，肉质柔滑，完全没有腥味儿，佐以龙眼干与红枣，既滋补养身，又满足味蕾。

6.莫莫查查-RM5.90
轻捞一勺黄薯、橙薯、芋头与水晶粉圆，在班兰释放的淡香中，展现了南洋甜品的独特气质。

7.鸳鸯（花生糊与黑芝麻）-RM5.90
浓稠甜滑的花生糊，与清涩麻香的芝麻糊，在店主的创意巧手之下，共舞出一段阴与阳结合的“新鸳鸯蝴蝶梦”。

8.蜜瓜西米露-RM7.90
香甜的蜜瓜果肉配上牛奶与椰浆，及口感Q弹的西米露，清甜解暑，简单美味。

9.土司肉松与奶酪-RM7.90
看似平平无奇，一口咬下去美味喷发，肉松与奶酪完美结合，再加上店主特制酱，敢担保这小巧土司，会在短短几分钟一扫而空！

10.峇拉煎炸鸡翅膀-RM5.90（4支）/RM11.80（8支）
肉质丰厚的鸡翅，用优质峇拉煎粉腌制，炸出另一层次的美味来。

“虽然店铺下午开始营业，却要从早上10时开始准备。”一语道尽饮食业者的不易。超越常人的工作时间，却还要付出双倍体力活，从选购食材、长时间炖煮，到桌面服务，皆一丝不苟。但看见顾客获得甜品溺宠后脸上绽放的灿烂笑靥，却是越做越好的动力，还为此制造周末惊喜，推出菜单上没有的特别甜品。

古早味糖水与甜品，配方与味道不变，原味呈献传统，现吃或外带皆可。既是糖水铺，换客率特快，有些单独前来，犒赏自己一碗糖水后，即满足地离开；有些三五成群前来，结伴点了几份，以共享方式尝甜头。平价甜品，以传统之姿，融入新潮创意，64号糖水铺，老少咸宜，男女皆爱。

（价格仅供参考）