卢斌禄从科技业退下,投入鱼菜共生农法(Aquaponics系统)产业,期待慢慢开花结果。用垂直耕种管耕系统种出的蔬菜生机蓬勃。
卢斌禄从科技业退下,投入鱼菜共生农法(Aquaponics系统)产业,期待慢慢开花结果。用垂直耕种管耕系统种出的蔬菜生机蓬勃。

报道:彭可晶
摄影:董坤铭

《卢氏城市农场》运作时间:
地址:NO. 3, LORONG PEIRCE, 10350 GEORGETOWN, PENANG.
购买蔬菜与鱼类:周三、周五至周日:9am to 6pm(建议先做预订/约,蔬菜由农场主人现场采摘,鱼类为活鱼)
参观体验园区(需预约):周三至周日:10am – 12noon, 2pm-5pm
脸书粉丝专页:Loo Urban Farm
电邮:[email protected]
Whatapps:016-4181708
WeChat:016-4191708

住在城市里面,却能在自家采收新鲜且无毒的蔬菜,养著几十尾可供食用的无抗生素肥鱼……结合了水产养殖 (Aquaculture) 与水耕栽培(Hydroponics) 的鱼菜共生(Aquaponics)系统,是目前最夯的城市农耕风潮,下方养鱼上方种菜,不需换水施肥,轻松就享受丰沛的收成喜悦。

从从城市的主道拐进绿树成荫的社区小路,脚步停在一幢老洋房的门口,在寸土寸金的城市里,竟有人能够如此悠闲地享受城市田园乐,保护网棚架内用垂直耕种管耕系统种出的蔬菜生机蓬勃在向上生长,戴著草帽的两个清瘦男人正在快乐地融入农忙乐趣中。哎,终于找著以鱼菜共生概念为中心的《卢氏城市农场》。

皮肤晒成焦糖色的卢斌禄从垂直耕种管耕的一根根植栽管间钻出来,这个原本在高科技电脑行业呼风唤雨的熟龄男子,在职场更动风波与年迈母亲急需长期照护的缘由下,毅然放下高收入的工作,投入农耕生活。

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“朋友在美国接触鱼菜共生系统后与我分享,我一听大感兴趣,非常认同保持生态平衡和环保的基本概念,自行在网络搜寻相关资料,更坐言起行地飞到台湾《Avata 鱼菜共生实验农场》报名鱼菜共生系统训练课程,也到实践朴门永续设计的台湾农场《野蔓园》学习一段日子。”

回国后,他找到一幢有著两千多方尺庭院的老洋房,用自己所学的鱼菜共生与朴门永续自然农法,调整成鱼菜共生、垂直耕种管耕与气耕农耕法。“因为我是走向量产商业化的方向。而选择垂直耕种管耕法,是因为能够在最小的土地范围,种出更多的蔬菜。”

160613cw021. 红罗非鱼(非洲鱼、金凤鱼)存活与耐受力强,适合作为鱼菜共生养殖,无抗生素的肥美红罗非鱼,销路非常好。
2. 用人工授粉方式替苦瓜“开枝散叶”。
3. 蚯蚓在鱼菜共生系统里扮演著颇为重要的角色,除了可以分解鱼类的排泄物,蚯蚓的排泄物也是植物的营养来源。
4. 卢斌禄用鱼菜共生农法培植出香甜的哈密瓜。
5. 无毒栽培的蔬菜以自然阳光晒成菜干,散发出一抹淡淡的菜根香。
6. 农场垂直耕种管耕的植栽管与保护网棚架,都是卢斌禄与弟弟亲手做出来的。

寻找大自然的配方

秉持著科技人的研发精神,农场内的植栽管与鱼菜共生系统,都是他自己研发并与弟弟制作出来的。“我也在研究应用城市朴门的概念来管理我的城市农场,比如把天敌培养在网室里抗衡蚜虫。要做到无农药栽培,得牺牲大量时间,金钱和农作,以寻找大自然的配方,来达到最好的农耕方式。”

很多人怀疑不用土栽的蔬菜是否能吸收足够的营养。其实蔬菜在水中成长时所需的营养素约有16种,鱼池的水中即可得到大约10多种,其余缺少的营养素,卢斌禄则添加铁素来补充蔬菜在制造叶绿素时所需,所以在《卢氏城市农场》里的蔬菜都长得非常肥美,没有。

为了提高产量,卢斌禄也是用了气耕农耕法,蔬菜的茎悬空在外,当含有养分的水喷撒在茎部,茎部同时吸收到水、养分及空气,成长速度比种在土壤要快得多。他也在部分的地方架设潮汐型鱼菜共生系统,运用自己设计的让水上下循环虹吸管设计,产生潮汐效果,让上层蔬菜氧量十足,成长速度快又好。

“我们的鱼类绝对不能放鱼类的生长激素,因为如果用了鱼类生长激素,蔬菜肯定就变形了,因此我们养殖的健康无毒鱼类,非常受消费者欢迎。”目前《卢氏城市农场》不仅出售无毒栽培的鱼菜类,也搭配卢斌禄自己设计的鱼菜共生系统,教导有兴趣者自己在家里享受轻松农耕的乐趣。

了解多一点

很多人都对“鱼菜共生”的概念感到新奇,但其实这样的农耕法已经在国外风行多年,简单来说,就是无土的水循环环境下实现鱼菜共养,结合水产养殖和无土栽培两大技术,是新型复合耕作体系。

这当中的技术原理,是在无土的环境中建立鱼、蔬菜、微生物的循环练。鱼透过排泄物为植物提供营养,植物吸收养分实现水质过滤,而微生物对鱼排泄物进行分解,为植物提供养分。

有了这项技术,可以实现”养鱼不换水而无水质忧患,种菜不施肥而正常成长”,达成鱼菜的协同共生,未来可持续循环型零排放的低碳生产模式。鱼菜共生系统小到居家系统, 大到商业化生产系统都适用。

两种鱼菜共生系统

《卢氏城市农场》目前有出售两种鱼菜共生系统,供想要在家当城市农夫的朋友轻松收成。

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初级鱼菜共生系统
– 全套家庭,阳台鱼菜共生系统
– 铁架
– 36寸 * 24寸 * 12寸 玻璃纤维盆
– 虹吸系统和水管
– 100 公升发泡练石
– 沉水水泵和水管
– 5条红罗非鱼苗
– 20 菜苗
– 初级鱼菜共生课程
– 无限网上支援

中级鱼菜共生系统
– 4×50个杯的垂直系统
– 3尺X4尺X2尺玻璃纤维鱼缸
– 水泵和水管系统
– 过滤系统
– 20条红罗非鱼苗
– 200 菜苗
– 包安装(不包运输费)
– 初级鱼菜共生课程
– 无限网上支援

(中级级鱼菜共生系统4千800令吉,初级鱼菜共生系统799令吉)


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