槟城上榜《米其林指南2026》的业者与槟州环球旅游机构代表合影。
最新发布的《米其林指南2026》中，有151家入选的食肆，槟城共有74家餐厅和街头美食摊入选。
槟州旅游及创意经济事务行政议员黄汉伟周三发文告指出，槟城在最新发布的《米其林指南2026》中，再度交出亮眼成绩单，151家入选食肆中，槟城共有74家餐厅和街头美食摊入选，接近半数，其中有2家荣获米其林1星、39家被列为米其林入选（Michelin Selected），及有33家获得了必比登推介（Bib Gourmand）。
“此佳绩无疑再次印证了槟城‘美食天堂’的美誉，亦彰显了本州多元饮食文化的深厚底蕴与馥郁魅力。”
黄汉伟指出，在今年《米其林指南2026》新晋的16家食肆之中，吉隆坡与槟城可谓平分秋色，各自有8家食肆成功跻身此指南。其中，槟城共有3家新晋必比登推介，以及5家餐厅荣列米其林入选；至于吉隆坡，则有2家获颁必比登推介，另有6家被列为米其林入选名单。
他说，在象征高品质平价美食的必比登推介名单中，《米其林指南2026》共有5家餐厅新晋上榜， 使全马必比登推介食肆总数增至58家。槟城方面，齿刘香炒粿条（Awesome Char Koay Teow）、镁华茶室（Bee Hwa Cafe）以及惜福娘惹私房菜（Sifu Nyonya Cuisine）凭借风味纯正、品质稳定的街头美食及本地经典菜式，赢得评审青睐。至于吉隆坡，则有2家餐厅荣登此榜 。”
“《米其林指南2026》中，共有84家餐厅荣获米其林入选的殊荣，其中11家为新晋上榜的餐厅。槟城今年新晋5家，使其总数增至39家；吉隆坡则新晋6家，总数达到45家。”
槟城新增的5家米其林入选餐厅以及《米其林指南2026》对其的介绍如下：
-Blacklinen – 专注烧烤料理，以浓郁烟熏与精致视觉呈现带来独特体验。
-Du-An （Lebuh Pantai） – 以精湛技艺重新诠释本地风味，致敬马来西亚的饮食传承。
-Mémoire – 以个人故事和怀旧情感打造创新品鉴菜单。
-Peninsula House – 以澳洲当代餐饮理念为基础，融汇亚洲食材及风味，呈现出新颖而平衡的风味。
-Sood by Chef Ton – 这家现代泰式餐厅将曼谷的精致风韵和创意料理带入槟城，为本地餐饮界注入鲜活灵感。
黄汉伟说，《米其林指南2026》中，共有8家餐厅荣获米其林一星殊荣。值得一提的是，《米其林指南2025》中获得一星的餐厅在《米其林指南2026》皆维持评级，而其中有2家餐厅更是从《米其林指南2025》的米其林入选餐厅升级为米其林一星。
“其中包括Au Jardin 以及 Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery 两家入榜多年的槟城米其林一星餐厅均稳守米其林一星，充分体现出其对品质的持续坚守与卓越烹饪水准 。”
对于此次槟城所取得的米其林佳绩，黄汉伟表示，槟城在米其林舞台上的持续表现，正显示出槟城的美食文化与国际认可并行并进的可喜局面。米其林的评选机制一向严谨苛细，能在这一份权威榜单中屡屡上榜，足见槟城餐饮业者的匠心独运与精益求精之精神。
“无论是延续古早味的传统老店，抑或勇于创新的现代餐馆，都以独特的地方风味与真挚的人情味，赢得米其林评审的青睐。”
他说，米其林作为全球餐饮界极具权威的评级体系，向来都是游客寻觅美食的重要参考。近年来，越来越多的槟城食肆入选米其林指南，这一品牌形象为槟城吸引来自全球的饕客，进一步促进槟城旅游经济发展。
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