槟城美食盛名远传，诱惑挡不住，虽然天不作美，首次在威北柏淡宏愿公园主办的槟城国际美食节，还是吸引民众撑伞同聚，一起感受美食的魅力。

槟州旅游与创业经济委员会主席杨顺兴说，全球化趋势发展之下，更突显保留及发扬传统的重要性，毕竟，传统文化乃民族的核心，一如传统的美食，更具吸引游客芳心，间接带动旅游经济，增进小贩小商的收入。

他称，目前正草拟向联合国举荐申请，将槟州的咖啡店及扁担饭列入非物质文化遗产，让大马独有的饮食文化持续发扬。

他说，槟州咖啡店及扁担饭文化乃国人的骄傲，展示的是各族群不计背景文化生活习俗的融合，在饮食调理的手艺、技能及智慧，更是族群文化延续和发展的关健。

杨顺兴是在周六晚，于威北柏淡宏愿公园，为槟城国际美食节主持开幕致词时这样表示。

他也相信，通过槟州政府的支持、饮食业者的努力及贡献，能够为地方的经济发展带来改变，也协助将本地的饮食及文化推向更好的发展，为旅游业发展贡献力量，建造更多的就业机会，带动其他行业及经济发展。

会上，杨顺兴也在槟城环球旅游机构首席执行员黄茁原、威省市政厅秘书巴鲁的陪同下主持开幕仪式。

槟城国际美食节在6月3日及4日，下午1点至晚上11点在柏淡宏愿公园举行。除了美食，还有其他的活动及表演，包括现场表演、儿童游乐区、烹饪示范等。开幕仪式上，也安排了烟火表演。

同时，槟城国际美食节的迷你活动也在槟城各个地区举办。除了多元美食，民众可以透过“发掘美食活动”赢取丰富的幸运抽奖奖品。