美食天堂即将回归！经过两年余的工程，伯公埕美食中心有望在今年4月1日开始运作，并将会是一周7天全天候营业的美食中心。

大山脚福德正神会理事长拿督斯里马良生，周一（27日）在该会举办的伯公埕贩商租赁合约集体签约仪式，及伯公埕美食中心营运汇报会上，如是透露。

“伯公埕以前是24小时经营，任何时候到伯公埕，不愁没食物果腹。未来伯公埕的美食中心，也希望可以延续这项传统，恢复伯公埕美食不夜天的佳誉。”

“美食中心将分两个班次运作，上午、中午是一个班次，晚上至宵夜时段则是另一个班次，以后将是全天候开放，顾客到来随时都可以用餐。”

总务王嵣荃说，目前，伯公埕美食中心已有20档早市、20档夜市及7个全天营业的档口，超越以前的数量，并且更卫生及安全。

伯公埕玄天庙于2019年遭遇火患后，大山脚福德正神会展开修复庙宇工程，也一起翻新庙旁的美食中心及老店屋。

行管令耽误工程

马良生说，市面上传出很多消息，一些消息是不确实的，甚至谣言说，新的伯公埕不再有小贩天堂，只会有旗舰店，还有谣言指，整个伯公埕美食天堂由一个人承包等。

他说，针对工程延误，实情是工程期间我国经历行管令，工人无法开工，一些建材供应受影响，才造成工程耽搁。

他说，伯公埕的修复翻新，也包括店屋后巷的大水沟美化工程，大水沟属政府地，该会向政府申请领养并加盖，过程牵涉多个政府部门和层层手续。

“其实，伯公埕的旧店屋工程已完工一段日期，本会可以先申请入伙准证（CCC），过后才进行大水沟工程，但从工程角度上，伯公埕开放后才进行水沟工程，技术层面上会带来更多挑战，因此才决定先完成大水沟工程，才申请入伙准证。”

他说，有些人担心水沟美化后将出现淹水，以前的大水沟有很多非法结构影响排水，经过整顿美化，这些非法结构全都清除，排水就会更顺畅。

违建结构全部拆除 档口租金比市场低

他说，伯公埕所有工程，都是根据房屋法令，依据合法程序进行，因伯公埕的未来将吸引公众到来，工程的完美、建设的安全，都是属于公众利益，更是理事会所在意的方向。

“我们必须承认，以前伯公埕有很多违建结构，现在已全部拆除，现在的伯公埕都是合法建筑。”

他说，该会保留了位置予前租户及转租贩商，他们获得优先分配档口，在分配档口方面，一向都采取公开透明的态度。

他强调，在拟定租金率时，该会参考了大山脚一带小贩中心的租金率，伯公埕美食中心的档口租金比市场上的档口租金来得低，原有租户及转租贩商更享有优惠。

“当初大山脚福德正神会发展伯公埕，就是为了要活化市区的经济，玄天庙落成、美食中心开放，加上近期，地方政府发展部长倪可敏宣布市区巴刹的发展，还会增设400个停车位，市区的前景，将是非常可观。”