“天顶一粒星，地下开书斋。书斋门，未曾开，阿囝拼爱食油堆。油堆未曾熟，阿囝拼爱食猪肉。猪肉未曾割，阿囝拼爱食番葛。番葛未曾柳，阿囝拼要食阿老爹二盅酒。酒未激，爱食粟。粟未矮，爱食鸡。鸡未台，爱吃梨。梨末摘，阿囝哭了白白歇，白白歇。”

这一首《天顶一粒星》是典型的潮州儿歌。记得2019年我在教导儿童合唱团时就用了这首歌。我根据潮州音调把它谱成一首歌，起初并没有把握孩子们喜不喜欢唱这种他们所不熟悉的的语言和歌曲。因为这些年龄介于4岁到12岁的孩子们，都不谙潮语，我需要一个字一个字的教他们发音，还要解释给他们听歌词写的是什么意思。孩子们的吸收能力很强，排练了几次，就朗朗上口了。当他们学会了这首歌以后，每次排练都特爱这首歌，都指定要我排练这首歌。

再接再厉谱写《门脚一丛梨》

于是我再接再厉，又为以下这首潮州儿歌《门脚一丛梨》谱了曲：

“门脚一丛梨,数来数去三百个。阮厝阿兄依娶个亩（娶老婆），娶着个亩无下亥。

门脚一丛柑，数来数去是三百三。阮厝阿兄依娶个亩，娶着个亩长短脚。 无下巴来长短脚，怨来怨去是媒人婆，害阮阿兄依田哙做，日日夜夜锤心肝。 阿兄你担勿伤心，米已成饭木已成舟，只爱阿嫂依勤甲俭，赢过阿姐嫁着个安，淡眉甲白仁。”

同样的，这首歌深得同学们的喜爱。听那些朗朗的童声，清纯稚嫩，在耳边不停的萦绕，如梦中一串清朗的风铃声，你就会感觉到中华语文之美，潮州话音韵之美……

这些儿歌，朗朗上口，非常好听。内容也很有趣，而且能增加孩童的知识，同时带有华人传统价值观，很值得我们教导儿童。可惜的是现在的社会过度西化，许多华人也失去了对自己族群传统文化的兴趣。我们的儿童只懂得白雪公主，却对自己母族文化一无所知。

记得我小的时候，祖母和妈妈在哄我睡觉的时候，口中总会哼着一些潮洲童谣。祖母一生中没读过书，但却懂得唱许多儿歌，还有许多现代人所不懂的知识和手艺：例如识别一些草药和它的用法；烹饪、缝纫；一些快失传的手工艺，如把白带鱼的鱼骨制成一只仙鹤……

潮州歌谣是一个还未被发掘的宝藏以上所说的合唱团，是2017年到2019年，我在新加坡福州会馆负责指挥会馆合唱团，同时也成立的一支儿童合唱团。除了一般儿童歌曲以外，我也把一些潮州儿歌编成歌曲，给孩子们试唱。新加坡的孩子一般都不会说方言了，还有一半是新移民的孩子，他们多数来自中国北方，对潮州话更是闻所未闻，别说是潮州儿歌了。所以教导他们时我需要逐字的解释、注音、教他们读出来，比教普通歌曲辛苦。但这辛苦却是值得的，当你听到从他们口中传出来的天籁之声的时候。

平时我主要是教孩子们唱华语歌曲，令我大感惊奇的是，孩子们特爱唱潮州儿歌。排练的时候，经常主动要求唱潮州儿歌。我仔细分析，觉得这是因为潮州儿歌的声调悦耳好听，内容又很有趣，富于生活气息，所以没有接触过潮州儿歌的孩子们，一唱就喜欢了。后来中国广东电视台听说我有教导儿童唱潮州儿歌，2018年尾特地拉了一个五人的拍摄队伍，带着整箱器材，到新加坡拍摄我们排练的视频，过后还上载到国际频道。

其实潮州歌谣具有自己的特色，是一个还未被发掘的宝藏。我的一位同乡郭亨基先生，是香港知名的作曲家、指挥家。他曾经写了许多大型的潮州合唱曲，并指挥汕头合唱团在许多场合演出，效果非常好。这是目前我听过的唯一一位作曲家写潮州合唱的曲子。可惜的是这类方言合唱比较难普及，因为其中牵涉到语言的问题，以及指挥对方言歌曲的认识问题。#