报导/摄影：张易雄

读万卷书也得行千里路。
更何况我都没什么看书，所以要走更多路。
瑞士有什么好吃？对于我这不好西餐的胖子竟然喜欢，可见这景美人好的Swiss连美食也都让我流连忘返。

精致美味的晚餐 Le Relais

瑞士卢加诺的第一份在瑞士晚餐很丰盛，味道好摆盘也美加上红酒，Ristorante Le Relais每一道料理不只味美、中看也可口。

因为日照关系傍晚近七点阳光依旧刺眼但恰好这关系，把这设计中世纪的餐厅辉映得更气氛。

在这用餐彷佛就是绅士淑女，有点茶花女参加上流社会的……

从热汤、头盘、主食到甜品无一不美味，老实说我还读不出有些餐单但绝对有惊喜，在聊天中慢慢享用。

刚好的晚餐份量，加上临走前再来杯热茶配巧克力，走在夜晚将近10度的泠风中回家、感觉温暖。

瑞士早餐 吃饱也吃好

朋友都知道我有个“中国肚”，就是“饭桶”、超爱干饭。

在亚洲还好，他们好奇我去西方国家怎么办？加上我也不太爱吃面包咖啡乳酪等。

这10天我竟然喜欢“瑞士早餐”，虽然大同小异且选项也不多，但样样好品质看了也开胃。

先说各种面包如全麦吐司、白面包、面包干及牛角卷选择，然后牛油、各种果酱、蜂蜜、巧可力酱及cheese涂抹。

我最爱这里的培根煎得脆香、单单这一道我就够了，还有鸡肉香肠也很喜欢，还有天天都会拿的、差不多所有酒店都做的好好吃的scrambled egg。

完美的西式炒蛋香滑软熟, 湿润带点流质状态的, 真的什么酱料都不必放已可口。

再加上天天至少要喝一杯hot chocolate，真是醒胃。

传统冷餐牛奶燕麦加入酸奶、新鲜水果和坚果等也很营养但我少选，偶而也来杯茶或咖啡。

虽然再简单不过的西式早餐，因为都是好品质加上用心弄，觉得挺好。

因为连早餐我都吃得开心而且满意，所以也“不吵不闹”了。

米其林推荐 Schaferstube Zermatt

老实说旅行吃好一点的都不便宜，尤其是用瑞士法郎的国家但也得忍痛花钱，因为有些地方可能一辈子就去一次……

在又美又休闲的Zermatt小镇，尤其又玩了阿尔卑斯山最美丽的山峰、从马特洪峰下来又怎能不“庆祝”一番，所以我们选了镇上最美味、米其林推荐餐厅Restaurant schaferstube用晚餐，那是口口香的可口料理。

来到schaferstube什么都好吃，但它所有有关羊肉的餐点不只必点还要必吃。

进来的食客只要懂得或有做“功课”的，几乎每一张餐桌都有一盘或以上的“羊餐”，幸好我们在帅气的招待员建议下点羊扒、烤猪肉和牛肉，还有要了一份我们从来没试过的羊舌等。

薄如纸片加上清淡的卤香味、羊舌真是惊为天人的好吃，至于羊肉没有我最怕的膻味、肉质滑嫰酱料也搭配得宜，至于猪肉和牛肉也让人爱释口。

难怪schaferstube被评为Zermatt 餐厅的 Number One，因为慕名者多所以也是必须先预约，只要找到Hotel Julen它就在里面。

Ascona的香喷喷Piazza

Osteria Nostrana在阿斯科纳Ascona的餐厅于Trip Advisor中排名很高，好多美食，可我不太会点，还是老实要了鱼排和这里最有人气的比萨。

这里位置佳可在店名、也可坐在户外用餐。前面就是风景宜人的美丽湖畔。