随着普罗大众的健康意识提高，食物是否有机及安全加工成了人们留意的二三事，然而，大部分人往往会忽略观赏植物可能隐藏更多农药残留物，大大危害健康。

地球标章有机认证专员林楚芳指出，农民知道蔬果会被人食用，会比较谨慎使用农药，但对于讲究外观漂亮及茂盛的观赏植物，花农可能施更多农药。

她向《马新社》说，就算说服花农转型采用环保种植花树，当环保花树转到园艺中心，可能业者会在园内喷农药及除草剂维持美观，环保花民的心血也会白费。

她说，为了鼓励环保种植观赏植物及保护消费者健康，地球标章为花农增设国内首个“环保种植”认证及为园艺中心设“环保园艺”认证。

目前除了31家农场获地球标章的“有机标准”认证，4家花农获“环保种植”认证及24间园艺种植中心获“环保园艺”认证。

林楚芳分享实际案例，有位花农常带孩子到农场玩，有次孩子忽然倒下吐白沫，经过医生诊断发现是农药中毒，花农开始思考如何改善农场确保孩子安全，最后成功转型及获取“环保种植”认证。

她补充，在鼓励园艺中心停止打农药后，有业者分享园内开始有蜻蜓及蝴蝶，晚上还能听到青蛙叫声还有看到萤火虫，令业者感到信心及满足。

她提到，目前“环保种植”认证是由专业稽查员稽查，而“环保园艺”则采用参与式保障系统（PGS），邀请社区公众或花艺业者成为公众稽查员，参与认证工作。

她说，PGS稽查员只要上课掌握认证概念及如何稽查，之后到环保园艺中心稽查把关，确保业者没有使用化学农药及除草剂。

她说，目前有140多人自愿成为公众稽查员，当中包括老师、工程师、园艺爱好者及爱护大自然者，因此她希望有更多公众加入稽查团队。

林楚芳：有机西瓜太香甜 被误为打甜蜜素

“有机西瓜不可能那么甜，一定是打针西瓜！”这句话足以伤透有机农民的心。

有机认证专员林楚芳说，曾有老农民深夜拨电向她倾诉，指有消费者在有机店买了他的有机西瓜觉得太甜，怀疑西瓜打甜蜜素，令他很难过。

她曾拜访过农场，知道该农民细心照料西瓜，每天早上坚持忍耐腰痛，俯身弯腰用沙爹棒插在500多个西瓜苗，确保茎蔓不会碰到水烂掉，还要防老鼠偷吃。

她说，消费者常有刻板印象以为有机蔬果不甜且很小颗，其实只要土地健康也能种出很甜很大的蔬果。

“我理解消费者为何怀疑，我也能理解农民难过。我对他（农民）说，我们都相信你，这句话是有力量。”

关于有机蔬果价格昂贵，林楚芳认为，这主要是有机农民承担的成本很高。

她指出，有机农作物收成后，需要休息几周甚至一两个月让土壤恢复元气，而传统种植可以常年种植，另外有机农场须空出约10尺宽的缓冲带避免外来污染。

她补充，有机蔬果的重量是比一般蔬果轻，而且有机肥料比较昂贵，若自行堆肥也需要腾出空间，全都是额外成本。

不过，她提到，有机蔬果价格常年稳定，不受季节或产量影响，反观普通蔬果价格浮动不定，如早前普通椰菜花价格飙高几倍，甚至贵过有机椰菜花。

来源：马新社