有机、天然和最新鲜的食物，是你健康最好的保障。这句口号出自于真活有机生活馆（Real Life Organic Cottage）的馆主刘雪莹，作为一名营养师的她不仅致力推广有机健康生活理念，更希望通过自己的努力提供最佳品质和最优质的天然有机食品给广大的消费者。因此，她将藉由本报《光华热搜》直播平台，带来无荷尔蒙、无抗生素的健康肉品，让大家对有机食品和肉类有更深的认识。

刘雪莹的营养师背景经历有点特殊，在从事畜牧业多年以前，她一度在人类营养学领域担任过营养师，也因此拥有了十分丰富的牲畜及人类的营养经验，经常提供农夫和身边亲戚朋友很多有效的营养建议。这也导致她清楚知道日常中吃的肉品，从农场到市场上的供应，为人类带来哪些健康影响。此外，她也经常与多名有理想的农夫交流如何养殖健康安全的牲畜，并有机会品尝农夫自家饲养的健康牲畜。

随着国人的健康意识提高，确保食物安全性已是现今世界备受关注的重要课题，其中关于为促进动物生长，例行在动物身上使用抗生素这一话题，在农组织、世卫组织和世界动物卫生组织中引起诸多讨论，纷纷建议停止对健康动物使用抗生素。

为避免人类吃下有抗生素残留的肉类，刘雪莹首推自家贩卖的无抗生素安心鸡和KeeSong有机鸡。安心鸡乃法国Sasso红标土鸡，依循红标认证标准所进行品质监控、与流程化养殖，肉质鲜嫩带扎实多汁之口感，含脂肪量少，风味香气足甜度高，有别于一般鸡肉产品之高级鸡肉食材。

KeeSong有机鸡，则利用高科技技术生产乳酸菌，取代抗生素、成长激素等人工添加物添加至鸡只饲料中，并在柔和的莫扎特乐曲陪伴下成长饲育，兼顾健康、营养、美味三大元素。低脂肪及胆固醇却不失美味，有无骨胸、鸡全髀、鸡翅膀、鸡排等部位包装选择。

提及营养健康鸡只，当然少不了新鲜出炉的自家农场鸡蛋，每天新鲜供应，农场直销，以天然喂食养殖，不含抗生素和激素，蛋白分层多，透明浓稠，生吃也没问题。

另外，刘雪莹在店内所贩售的有机食品，除了肉类、蛋类等，也有不含麸质(Gluten Free)的健康谷类饮品。谷类饮品系列共有7种口味，分别为杏仁、黑豆、黑色五谷粉、黑芝麻、小米、燕麦高钙植物奶、核桃榛果，从澳洲进口，含有丰富蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钙质等，可作为早餐代餐，适合5至60岁人饮用。

刘雪莹强调，开办有机店不只是提供客户们一个安心的选择，虽说健康饮食摄取的方式及教育，以及针对一些特殊症状给予正确建议也是经营健康食品行业的其中一个本意。但这几年的经营，从必需吃健康食物的客户延伸到因为美味食品而光顾的客户，是一个见证从难以入口的有机健康食品到可口美味食品的突破，也是向往普遍化的开始。

配合《光华日报》直播平台，真活有机生活馆希望通过这次机会，给读者和大众带来更新鲜、更健康的食品，以及分享关于有机生活的正确资讯。