报道：洪玉璇
摄影：董坤铭

在通货膨胀的影响下，今年九皇爷的素料价格料上涨10%，持斋善信将被逼吃贵素。

另外，州内部份斗母宫理事会会恢复疫情前开放膜拜，惟鼓励善信入庙拜祭时戴上口罩。

辛信伦：豆腐皮类食品起价

悟乡素食供应商辛信伦表示，每年九皇爷诞最畅销的是煎炸食品如素卤肉、斋鹅、鸡腿等。

“基于黄豆起价及员工短缺的问题影响，豆腐皮类的食品都起价了，原本10令吉以下的腐皮产品，现在已经要卖12至13令吉。”

他说，除了素料涨价，现在要炸2包20片的斋鹅，需要1公斤的食油。随着食油涨价，去年半片斋鹅卖2令吉50仙，1片就5令吉，今年可能更高。

他指出黄豆至今已经涨价50%，而面粉从去年开始就从60令吉涨至81令吉，大概涨了25%。“因为很多素料都是靠人工制作，所以这两年的疫情令员工短缺、调整基薪等问题，导致素料的价钱都不稳定，几个月前已经调整约10%。”

他说，该店80%是自己生产的产品，其它有来自柔佛、吉隆坡，还有台湾。因为运输费和货柜起价，一些台湾入口的酱料，价钱都起得很高。

无论如何，他还是看好这次的九皇爷诞市场，因为有很多方便包装，可以为消费者带来很多选择，例如仁当羊、盐焗鸡、斋咸鱼。

其它小吃零嘴方面，有肉干、猴头菇肉松、紫菜、江鱼仔、鱿鱼丝。如果要自己烹煮的，也有简便的包装配料，例如煮虾面、拉沙、咖厘、肉骨茶、麻辣锅的汤包酱料等。

谢翠珠：做熟客生意今年暂不起价

娟娟素食馆老板娘谢翠珠表示，因为做的都是熟客的生意，今年暂不起价，小碗面食保持5令吉，大碗是6令吉。

她说，现在他们素食店买的素料，大概一年涨了4次，当中涨得最厉害的是加工素料，从原本的10多令吉，涨至11多令吉，大概上涨10%。

他举例，素鱼、鸡丁、斋鹅、卤肉及蔬菜类也是都涨价了。

方志伟：恢复疫情前情况
打枪埔斗母宫开放膜拜

另一方面，阔别两年疫情后，打枪埔斗母宫主席方志伟说，今年会恢复疫情前的情况，让善信到庙里来拿食物，并根据标准作业程序（SOP）开放给民众进来膜拜，还会安排木偶戏。

他说，疫情期间，他们为了控制人流，一些善信赞助的食物，他们都是拿到打枪埔每一栋组屋去派；今年则会准备好盒饭，民众自己上到庙里来拿。

他表示，因为该区拜祭的以老人居多，多是高风险群，因此鼓励善信拜祭的时候戴上口罩。

“疫情爆发后，善信的捐款都减少了。因此，很多东西都需要节俭。有多少就准备多少，初一、二、三的午餐和晚餐各100盒，初三、四、五是午晚餐各150盒；初七、八、九午晚餐各200盒。”