她曾是许多女孩称羡的空姐,却在疫情爆发后停飞苦等出勤的日子里,甚至喝不起一杯橙汁;在面对突如其来的失业变故时,她疫下自强,抱着不怕尝试的心态,绝境中回乡创业,在新村做起卖华夫饼的小生意,开启人生新篇章。
来自峇冬丁宜新村的洪子琪(26岁)曾是马航空姐,新冠肺炎爆发后,航空业深受影响,和许多空服员的境遇一样,子琪在合约到期后不获续约。
她受访时说,在2020年初,飞机航班因疫情开始减少,疫前每月平均出勤16趟的她,从2020年3、4月开始就没得飞。
她说,她甚至连续3个月没得飞,每月只靠1200令吉底薪过活。突如其来的变故,让孤身在大城市生活的她心情跌入谷底。
“我不敢告诉父母我的情况,只跟他们说‘我很好’,其实背地里默默哭泣。”
她说,小时候到咖啡店,父亲为让她喝得健康一些都会为她点橙汁,这成为她一直以来的习惯。“在苦等出勤的那段日子,我甚至喝不起咖啡店的一杯橙汁,这激发我必须要出去找工。”最终,她在奶茶店找到一份兼职。
随着疫情因航空业停滞不前,业内传出航空人员包括空服员陆续不获续约,子琪也不能幸免。
“在得知不获续约后,心情很低落,当时,空服员班长替我们整班空服员,致函向公司求情,甚至提出保留岗位拿无薪假的方案,但最终还是没能成事。”
子琪在日新国中毕业后,到韩江学院就读传播系主修公关。2018年毕业后,因兴趣及好奇成功申请成为马航空服员。
亲友鼓励下重新出发 研发改良推出特色口味饼皮
在经历低潮和沉淀后,子琪在亲友鼓励下重新出发,和2名友人在家乡开创华夫饼生意。
子琪说,她是在2020年11月疫情发展越来越严峻时,产生创业的想法。当时一名亲戚建议热衷服务领域的她,可以尝试也是服务领域的饮食业。在不获续约后,她便和2名志同道合的朋友开创华夫饼事业。
她说,会选择华夫饼是因为前阵子在奶茶店兼职时,常会和奶茶店的朋友打羽球,运动前不能太饿也不能吃太饱,所以他们都会吃“刚刚好”的华夫饼补充体力,她自己也喜欢吃华夫饼,所以就选择这门生意。
她指出,为增添特色,她及友人经过多番研发改良,推出绿茶、竹炭等多种特色口味饼皮。
她说,由于资金有限,所以选在父母位于新村的家创业。筹备大约半年后,华夫饼生意在去年11月正式开业,目前仅周六及周日营业,店名取名“周末俱乐部”,营业时间中午12时至傍晚7时。
她说,在一开始,生意并不好,但渐渐地有回头客,也吸引外坡顾客光顾。她感谢顾客的好评给予他们动力,也感谢提供意见的人,让他们能够做得更好。
空服员服务理念带到饮食业 用心烹调良好服务感动顾客
子琪说,让乘客因自己的服务感到温暖,是她当空服员时坚持的服务理念。
她当空服员最深刻的一件事就是,疫情期间,她在一趟我国飞往中国的航班上服务,机上载有一班因疫情被迫滞留我国甚至长达一年的中国旅客,在飞机平安抵达中国后,中国旅客们向空服员声声道谢,让她有所感悟,虽然可能只是一杯水、一句问候的简单动作,却能让乘客感到温暖。
而今,她将其服务理念,带到其华夫饼事业中,通过用心烹调的华夫饼、良好待客服务来感动顾客。
询及如今航空业复苏,是否打算回归空服时,她说,由于已开启小小事业,目前未有打算重操旧业。“我觉得,我的空姐理念不一定要在空服业中展现,在饮食领域也同样可以发挥,现在只是不一样的服装和场景。”
她鼓励大家不要惧怕尝试,尝试了才知道行不行得通,在创业上,生意有小有大,资金少可以从小本生意做起。
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