报道/摄影：陈碧珊

办年货肯定少不了肉干，随着农历新年渐近，民众开始纷纷抢购肉干，今年肉干销量反应不错。市面上的肉干可说是多样化，就连传统肉干行也纷纷转型，主攻网络市场，并重新包装与推出多样化的新春礼盒，渐受广大民众的喜爱。

雷剑海：整体销量恢复约80%

槟城棒棒肉干肉丝槟城分店负责人雷剑海接受《光华日报》访问时表示，去年基于行管令缘故，许多顾客都无法亲自前来店面购买肉干，该店通过外送，生意销量大为减少。

“不过，随着政府允许跨州，顾客也纷纷上门挑选肉干，甚至他们还帮外地的亲友购买，然后再寄送给他们，目前整体销售量已恢复大约80%。即使不到肉干行，顾客也可直接上网购买，方便又容易。”

他说，目前该店位于牛干冬已有5年时间，在众多肉干种类中，民众偏爱传统猪肉干。

他指出，普通肉干每半公斤（500克）售价为49令吉，而每公斤则为98令吉。其实肉干价格在这3年没起价，虽然去年疫情与行管令生意大受影响，但仍坚持不涨价，如今生意已经慢慢有起色，比去年好转。

陈美蓉：或现抢购致供应不足

位于七条路巴刹的美蓉香肉干肉丝行老板陈美蓉接受《光华日报》访问时表示，距离农历只剩下不到两周时间，目前许多顾客都前来购买各式各样肉干，以准备回家过年，或送礼给亲朋好友。

不过，她指出，这两年的疫情影响一些人的经济，大多数人都收紧开销，也不敢购买太多的肉干来送礼，自己够吃就好。

她说，去年因遇上行管令无法跨州回家缘故，导致肉干销量欠佳，不过今年终于可跨州回家，因此目前肉干销量有好转迹象，整体上差不多已恢复到疫情前的情况。

她经营肉干生意已近50年，平常都是熟客来捧场，而现在售卖的肉干价格已维持几年保持不变，目前售价每600克为38令吉，以及一公斤为64令吉。

不过她指肉干将在下周作出调整，价格会稍微上涨，这是由于最后一周的农历新年冲刺，可能出现抢购而导致供应不足。#