“小时候就很喜欢吃薄饼和罗惹，甚至曾经梦想开档卖薄饼和罗惹。”锺洁希坦言，自己有一个很会烹饪的母亲，她从小就看着母亲在厨房变出各种各样的美食，自己也在耳濡目染之下，爱上了烹饪。在求学时期，洁希还曾经考获高级烹饪课程文凭，梦想将来成为米其林名厨。

“非常感谢有机会让我圆了小时候的梦想，看到大家都很喜欢我做的薄饼，这也带给我极大的满足感，感觉上就是自己吃了150条薄饼，好享受。”

除了独家的薄饼和罗惹，锺洁希还自创了“解毒叻沙” ，综合了槟城叻沙、古晋叻沙、咖喱叻沙和虾面的特色，吃一碗解毒叻沙就好像一次过吃了4种不同口味的叻沙，非一般的独特风味。

锺洁希表示，因着疫情的缘故，让她脑洞大开，想尝试用黄姜、辣椒、苹果醋等具有对抗病毒的材料，调成叻沙的味道，让大家在享受美食的同时，还可以提高免疫力对抗病毒。

至于下一部话剧作品，锺洁希透露将是一部古装剧，目前还在筹备当中。“话剧演出太吸引人了，会演上瘾的！而下一部话剧的剧本已经到手，也是让人十分振奋和期待的。希望2022年带给大家一个不一样的观剧体验。”