报道：洪玉璇

元旦吹涨风！从美国、澳洲、巴西进口的大麦及小麦货源短缺，形成市场上的25公斤包装面粉价格也水高船涨，并将从元旦1月1日开始，调涨5%至10%。

洪祖殿：1公斤包装不受影响

马来西亚米粉厂商总会会长拿督洪祖殿指出，面粉起价其中一个原因是，制造我国制造面粉的主要原料，即大麦和小麦，都是从美国、澳洲、巴西等地进口。随着当地的货源短缺，本地的面粉产量也受到一定的影响而价格必须调整。

他说，面粉起价，很多需要用到面粉的食品肯定都会随着涨价，包括面条、面干，价钱已经调涨20%；快熟面也因为油价起了2倍高，成本跟着上涨。

他指出，政府津贴的1公斤包装的面粉价格并不受影响，调整的主要是政府没有津贴的25公斤包装面粉。目前1公斤包装的面粉价格是2令吉70仙至2令吉80仙。

洪祖殿说，玉米淀粉、木薯粉和硕莪粉，在11月前已经涨价30%，主要是受到疫情影响，收成产量下跌；至于硕莪粉，除了印尼，大马是唯一的生产国，在日本大量抢购之下，目前市场上也面临严重短缺的现象。

聘请不到外劳 生产线影响大

他补充，目前很多货源产量减少的原因，是因为疫情逐步复苏之后，很多厂商还聘请不到外劳，导致很多生产线受到很大影响。

“政府之前说要尽快在12月尾前协助解决这方面问题，至今仍没有消息。”

郭女士：顾客误会商家囤货

此外，经营迷你超市的郭女士表示，“该店的面粉、木薯粉，都是之前货源，所以还没有起价。如果这批货卖完了，新货的价钱涨，唯有跟着涨价。

“很多顾客误会商家囤货，等起价才卖，其实这些都是统制品，根本不可能囤货。”

“目前，很多东西定了没有货到，其中一个原因是受到一些地方水灾影响运输所致。”

发粉涨价50% 用量少影响小

另一方面，发粉起价50%，但是对于做包点、面包、蛋糕的业者影响不大，因为发粉的用量不多。

蔡佩玉：商家自己承担

Hoe Dessert Bakery的蔡佩玉说，疫情之下，很多商家都是自己承担起来，主要是因为发粉的用量不多，很多蛋糕、面包、蛋挞等，主要还是靠面粉来制作。

叶美好：包点或涨10仙

浮罗山背包点负责人叶美好则说，现在除了面粉、发粉，连鸡蛋也涨价。“但是有待所有的材料价格稳定下来后，重新计算一下成本所需，才决定是否需要涨价，毕竟疫情下大家的经济能力都不好。”

她表示，现在很多东西已经涨价，预计明年批发到槟威两地的包点也会跟着调整价格，大约涨10仙。