陈淑湘（左起）、林秀琴、彭文宝、陈美玲及陈慧萍，呼吁民众响应“低碳健康饮食”。
槟城环境与福利委员会主席彭文宝建议民众可在每周一进行低碳健康饮食计划，即不吃肉，以响应州政府所推动的绿意城市环保目标。
彭文宝是于周四中午出席无肉日聚餐活动时指出，只要每周进行低碳健康饮食计划，不但能达到绿意环保目标，还可健康身体。
他也说，最近蔬菜价格暴涨，还有海鲜也是，这主要是天气因素导致，因此只能吃贵菜，就连蔬菜还得从国外进口。
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他表示，目前槟州绿意机构也将和威省市政厅合作，以推动城市农业计划，即在发展计划的楼顶可种植蔬菜，一来可节省空间，二来可达到绿意环保工作，不但自耕自种，也无农药物成分。
另外，槟州绿意机构总经理陈美玲指出，一天不吃肉进行低碳健康饮食，其实可减少20磅的二氧化碳，同时也拯救了一只动物。
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出席者包括双溪槟榔区州议员林秀琴，以及市议员陈淑湘与陈慧萍等。#
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