疫情无阻庆中秋，商家透过网售月饼拓新销路，一些住家式制作的月饼反而减价回馈顾客。

所谓危机就是转机，在新冠肺炎疫情冲击下的第二个中秋节，月饼商家纷纷转型开拓网络销售，除了成功吸引游子下单，也意外开拓南马市场，销量比传统的营销方式，反而更多。

朱国添：月饼需求量不减

双溪大年英丹园的大优宾香港点心茶楼东主朱国添（朱师父）在受访时指出，由于受疫情影响，的确曾担心消费人会缩紧银根少买月饼，可是，后来却发现不论经济如何，民众对于传统的华人节庆，还是非常重视，因此月饼的需求量不减。

他说，以前，除了本地的点心熟客，还有来自北马各地，包括亚罗士打、北海、大山脚或槟城的临近城市的老顾客，都会在吃点心后，带些月饼回去，可是，生意最多也就做到北马一带。

随着儿女长大后，运用网络的便利，通过在脸书、直播或Shopee等管道推销月饼，取得热烈的反应，订单源源不断。

他指出，一些到外地谋生的游子，过节也不忘家中的长辈，通过网络或WhatsApp订购月饼，以馈送月饼给亲友。

他说，网络无疆界，一些南马的人，在看到网络的广告后，也加以询问与订购。

他意想不到一场疫情，使到月饼营销模式起了很大变化，将来他可能也将朝着这新趋势发展，通过网络做营销。

女小贩体恤打工族 月饼不涨反减价

玻璃市港口女小贩体恤打工族收入受疫情冲击，今年自制的住家式月饼不起反而减价，回馈多年以来支持的顾客。

拥有10年手工制作月饼经验的黄佩清（40岁），今年特别把每个白豆沙及黑豆沙内陷的月饼都减价2令吉，减至每个6令吉50仙，若有加咸蛋黄，每个7令吉50仙。

此外，她有制作莲蓉及香草椰丝内陷的月饼，都是人们较喜爱的口味，同时也有接神庙要求全素月饼的订单。

她接受本报访问时说，月饼是华裔在中秋佳节的必需品之一，虽然疫情笼罩，但许多本地华人依然重视过节，会在中秋当天摆上月饼拜神，之后与家人聚在一起品尝月饼，传承中秋传统节日的礼俗。

黄佩清早上售卖经济饭菜，下午返家后再制作月饼。她说，虽然今年减价后赚不多，制作过程也很累，但看见顾客们对月饼口感及价格满足，也获得多年来回头客的支持，她感到非常开心，带着这份兴趣继续坚持下去。

她说，母亲有一手烹饪好手艺，各种美食难不倒她，从小就跟随母亲身边学习制作佳肴糕点，如今母亲已放手让她独立完成。

无论任何华人传统佳节，她都会制作应节的食物或糕点，比如华人农历新年前制作年糕年饼，端午节制作肉粽等。

由于疫情关系，黄佩清减少外出购买制作月饼的食材，因此今年分量有限，每天做50个而已，并只接本地顾客的订单及放在自己的经济饭菜档口售卖，没有像往年邮寄至外州柔佛或吉隆坡。

访问期间，她也向本报记者展示使用母亲传给她的传统木制月饼模具，为月饼印模。

她说，3年前都在使用传统木制月饼模具，相比现代塑料月饼模，前者非常考究功夫及较耗时，因此已少用木制模具，但还是会保留它们，当有顾客特别要求时，就会使用木制模来制作月饼。