报道：曾丝苛
摄影：骆炜芬

禁堂食3个月后，槟州于周二（10日）迈入恢复堂食首日，不过州内大部分食肆仍不提供堂食，暂时抱持观望态度。至于小部分已提供堂食的食肆则反应冷淡，甚至完全没有食客坐下用餐。

槟州配合行动管制令，自5月以来实施禁堂食令，然而，政府允许在国家复苏计划第二阶段以上、已完成疫苗接种的人士，从今日起（8月10日）起可堂食。其“完成疫苗接种”的定义是，两剂辉瑞或阿斯利康或科兴疫苗的14天后，或完成单剂庄生或康希诺疫苗的28天后。

林东英：希望观望一周后 小贩再考虑是否堂食

槟威贩商总会会长拿督林东英接受《光华日报》电访时坦言，他今早亲自开车巡视一些食肆，可见大部分业者都还没有开放堂食，堂食市场不太乐观。

无论如何，他也希望观望一周后，小贩们再考虑是否提供堂食，以对食客和业者都有保障。

本报记者周二上午走访槟岛多家食肆，发现大部分食肆都未开放堂食，上门的食客都只能外带食物，同时也有许多外送员领取外卖。

其中，皇后湾购物广场内几乎全数的餐饮店，包括快餐店、连锁餐厅，都选择继续提供外送和外带服务，暂未开放堂食，桌椅甚至仍是叠堆在一块。

根据管理层，当局周一晚收到的最新标准作业（SOP）指，开放堂食的食肆职员必须完成疫苗接种，加上州内单日确诊病例居高不下，因此大部分广场内的食肆都选择暂不开放。

此外，由于政府是两天前才作出宣布，相信许多食肆仍在准备开放堂食的SOP，包括准备通告、标签接种疫苗的员工人数、安排如何检查疫苗接种详情等，以免不小心违反任何一项SOP。

“截至周二，州内完成两剂疫苗的只有30%人口，也是说，整个槟州其实只有30%人可出外堂食。而且打完还要等疫苗保护力生效。”

陈德发：SOP还不够明确 暂时不提供堂食

另外，立信花园美丽华美食中心东主陈德发也表示，该中心已有80%小贩完成两剂疫苗接种，但有关开放堂食的SOP还不够明确，为了避免无心违反SOP而被开罚单，该中心将维持现状（只限外带），并且继续观察市场后，才提供堂食。

严格执行SOP 安排职员查接种证明

咖啡连锁店The Coffee Bean & Tea Leaf即起提供堂食，惟，其位于Summerton商业中心的分店自早上7时营业以来，截至中午12时，堂食人数为零，有别于过去早上时段人客爆满的现象。

Summerton分店负责人受询时表示，其总部已允许全马分店提供堂食，不过必须严厉执行SOP，包括安排职员仔细检查食客的疫苗接种证明书。

“总部有提供一个表给我们，比如今天8月10日，只要第二剂疫苗的接种日期是7月27日前，都可以进来堂食。我们也会特别在堂食食客的衣服上贴上贴纸，辨认堂食和外带的顾客。”

她也提到，该分店已按照SOP，在门前贴有通告，告知食客已完成接种的店员人数。“我们共有8名职员，其中4名已接种第一剂疫苗，另4名还没获得接种。”

洪宝发：堂食反应相当冷淡

峇央峇鲁小贩中心公会主席洪宝发指出，目前该中心有部分小贩允许食客堂食，有者不开放，有者则索性不开档，以免生意不好浪费食材。尽管如此，堂食的反应相当冷淡。

他续说，政府颁布的SOP模糊不清，同时业者也担心若要向所有顾客要求出示疫苗接种卡会引起不满，因此仍抱着观望态度。

食客：随身携带疫苗卡

一名正在堂食的食客李瑞荣（译音）说，他过往每天早上都会到巴刹小贩中心吃早餐，惟在疫情爆发及落实行管令后，因无法堂食，只能打包回家。因此，政府宣布让完成两剂疫苗接种人士可堂食后，他就赶紧来堂食。

他也说，他是于7月2日完成第二剂疫苗接种。另外，由于他没有智能手机，因此他随身携带疫苗卡出门。“当初完成接种后，护士有交代疫苗卡必须随时携带。”