吃榴梿别扔核，榴梿核切簿片后油炸，味道如薯片般香脆。
爱吃榴梿老饕的注意！吃榴梿别扔核，榴梿核切簿片后油炸，味道如薯片般香脆。
一名女网友近日透过脸书，分享油炸榴梿核簿片的菜谱，若网友按照步骤操作，即可做出如薯片般香脆的油炸榴梿核簿片。
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首先需要把榴梿核清洗干净，建议把棕色的皮剥掉，随后便放在盐水里浸泡一夜。经过一夜的浸泡，可用刀把榴梿核切成簿片，也可使用切片机操作，然后再把簿片静置至少1至2小时，然后才放进油锅用微火煎炸。等簿片慢慢变成浅棕色，一道美味可口的小吃便可出锅了。
当簿片从油锅中取出后，把残留在簿片的油沥干，再洒上少量的盐调味，就这样油炸榴梿核簿片便大功告成。
自从博主分享了此一菜谱后，随即吸引大量网友留言，更获得1.2万次分享。不过，博主谦虚地回应称，自己也是从互联网参考所得，她认为值得一试才会拿来分享。
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