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光华专题组

火锅馆子盛行一段时日，麻辣香锅、酸辣粉热潮接踵而来，而大头贞今日推荐的，是必尝的中国东北饺子！也许会好吃得让你飙出东北话哦！去了趟东北，我们还可以再走趟中东风情，来到风光无限好的沿海地带，见识叙利亚大哥倾情抛甩家乡薄饼披萨，让那薄嫩的口感给你连连惊喜！除去了远程、省下了机票，不知各位对这个的行程表还满意吗？

Mr.Majd
创意口味

渔人码头，众美食聚集。就在美食中心的正中央，一位叙利亚大哥正甩着披萨饼皮，抹上酱汁，撒上配料和芝士，火枪喷上，香喷喷的薄披萨准备上桌。

偌大的档口，“Mr.Majd”吸引着目光。迷蒙的灯火在档口里头悬挂着，营造独有的叙利亚风情。另一边，沙威玛正烤着，肥美的肉质展示在众人眼前。Mr.Majd主打中东薄饼披萨，薄薄的饼皮是当地披萨的特色，加上各种口味选择，如鲜虾、鳗鱼、蔬菜、羊肉等，甚至把薄饼披萨制成甜点，展示着多元化料理的魅力。

正一人包办所有活儿的叙利亚大哥Eddie，不慌不忙地阐述着和拍档Majd来到槟城以后的生活。拍档Majd在此成家，也和他一起开启了创业之路，一同用心经营Mr.Majd，而Mr.Majd身处渔人码头饮食中心已有3年之久。他说，薄饼皮披萨绝对是他们国家的特色美食，创意的口味搭配也是为了迎合大众喜好，充满心思。

除了披萨，这儿还有沙威玛卷饼、中东烤鸡饭、沙威玛饭等，毫无保留地为人们展示中东风情。这来自异域的美食，也正好能一解大家对这个国度的好奇之心。

说实话，这是大头贞第一次尝试中东披萨，以往也曾尝过鹰嘴豆泥、沙威玛等中东料理，但这次的中东薄饼披萨实在是给了大头贞不少惊喜。如果你也是披萨爱好者，或是特别爱尝试中东料理，那不妨来这儿尝尝哦！

大头贞报你知

这儿的薄饼披萨虽同样切成8片，但它是属于超大份的呢！Eddie也说这是属于2到3人份的量。不管是当作主食，或是当作小吃和朋友分享，都能给大家带来满足感哦！

EnyangMama

地点 渔人码头美食中心 No 92A,Lbh Sungai Pinang 1,
Sungai Pinang,11600 Jelutong, Pulau Pinang
营业时间 每日11:30am至11:30pm
价格 沙威玛披萨RM15、鲜虾披萨RM25、鳗鱼披萨RM25、
鸡蛋芝士披萨RM12、中东烤鸡饭RM12

 

霞姐东北饺子
美食大全

来自中国东北的霞姐，自10年前带孩子来马念书，便与这个地方结下不解之缘。她靠着精巧的烹饪手艺在槟城打滚多年，从小档口开始，一步步地拥有了自己的小规模店面。

主打东北饺子的小店，就处在槟岛崔耀才路与二条路的交叉处，每日从中午营业至夜晚。霞姐说啊，在家乡东北，饺子就是被当作主食来吃的，伴着凉菜，更是过瘾。她的小店，以饺子为主，每日自制新鲜馅料，为槟城人们推荐正宗的东北饺子。

当然了，除了饺子，煎饺也是他们家的招牌。那煎得金黄的饺子，脆嫩多汁，咬下时那饱满的馅料和肉汁，伴随着悦耳的“滋滋”声响送入口中，使人一块接一块的停不下来。手工小笼包也是必点，鲜美的汤包肉多皮薄，回味无穷。还有各种凉拌小菜、送饭菜肴等，像是拌冬粉、拌海带、拍黄瓜、水煮肉片、酸辣土豆丝、东北乱炖等，都是道地的东北菜哦！

不仅如此，这里也主打东北烧烤呢！烤羊肉串、鸡肉串、猪肉、香菇、虾子等，配上啤酒，格外的搭。另外，当然少不了受大多数人喜爱的面类啦！霞姐推荐招牌刀削面，这可是非常具特色的面食，也拥有着“中国十大面条之一”的美誉。面条略宽却不厚，滑嫩而有嚼劲，吸入汤汁，味道丰富。若还吃不够的话，大家也能点上这里的麻辣玉米面条、酸辣粉、招牌东北大冷面等，让这趟味蕾之旅带你去东北滑雪！

煲了那么多中国剧，是不是也对着剧里的美食流口水了呢？来趟霞姐东北饺子，一次吃个够吧！

大头贞报你知

霞姐东北饺子也有批发哦！也有好几家小档在槟岛的其他角落，而霞姐也说自己的梦想是开家餐馆，这家东北饺子又会迎来什么变化呢？大家拭目以待吧！

霞姐东北饺子

地点 58,Jalan C.Y.Choy,George Town,10300 Pulau Pinang
营业时间 每日12pm至11pm
价格 木耳花生RM15、招牌煎饺RM20/一盒10粒、
饺子RM15/一盒10粒、招牌小笼包RM12/一屉