报道/摄影
光华专题组

艳阳退去之后，带走了繁忙的日间，也在傍晚之后迎来另一波热闹。日落洞巴刹这带，响亮的烹炒声不停歇，浓浓的烟火气也不灭。就这样，持续到夜幕降临，另一批美味交替，待食神们光临。

鸭腿面线
清香不腻

滋美浓郁的药材汤，不油也不腻，鸭肉入味易去骨，浅尝一口后，越来越爱。

这档鸭腿面线，30年来身在同一个地方，在日落洞巴刹这头，为大伙奉上好味道。大头贞到访时，正好碰见这对岳母与女婿组合，女婿用夹子拎起热腾腾的鸭腿药材汤，岳母则为顾客打包，两人的互动也像极了母子。

鸭腿面线身旁都是道地的小贩美食，但它的清香绝不会被盖过。正是因为那股药材汤香啊，使大头贞一眼就瞧见了它。稍凉的夜晚，来碗鸭腿面线，再适合不过了！

鸭腿面线

地点 | Jalan Penaga,Jelutong,11600 George Town,Pulau Pinang
营业时间  |（CMCO期间）2pm至9pm，不定时休息
价格 | 鸭腿面线RM6.50、鸭肉面线RM6.50、鸡腿面线RM6.50、猪脚面线RM6

---

炒粿角
颗粒分明

吕氏家族的炒粿角，你吃过吗？由吕婷云在这头经营的炒粿角，也是名声响当当的呢！

与大哥、二哥一同接手父业，遵循着父亲的秘方，每日炒着“最难搞”也是最具标志性的“吕氏”

菜圃，兄妹3人各自在不同地方，把吕氏的炒粿角发扬光大。

他们家的粿角粒粒分明，口感软嫩，滑不溜丢，收获一摞摞的粉丝。老板娘婷云还说，自己是从7

岁开始，便站在凳子上炒粿角了，自小不怕油烟，现在更是风风火火地炒着。

大头贞个人是非常喜欢这档粿角颗粒分明的口感，不知道合不合你的口味呢？

炒粿角

地点 | Jalan Penaga,Jelutong,11600 George Town,Pulau Pinang
营业时间 |（CMCO期间）25pm至9:30pm，星期三休息
价格 | 鸡蛋RM3.60（小）、RM4.20（大）鸭蛋RM4（小）、RM4.60（大）

---

甜阿榜Apom Manis
最赞甜点

这绝对是最赞的饭后甜点！小巧一块，一丝丝的甜，使夜晚的心情更佳。

甜阿榜和普通的阿榜糕不一样。它没有脆口的边皮，而是肥肥厚厚一块，像半边月亮，可可爱爱。这档甜阿榜已来到第3代，青铜锅也用了40余年，保留着浓厚的古早味，如今由29岁的年轻老板王志丰经营。

这儿的甜阿榜有两种口味选择，分别是香蕉和玉米口味。不太爱吃香蕉的大头贞，竟然觉得香蕉口味的甜阿榜，更胜玉米口味！一口咬下，外皮淡淡的焦香，内里铜锣烧般松软绵密，是令人心情愉悦的口感。

甜阿榜Apom Manis
地点 | Jalan Penaga,Jelutong,11600 George Town,Pulau Pinang
营业时间 |（CMCO期间）4pm至10pm，每两周休星期二
价格 | 每块80仙

---

老唐美味炸鸡
炸食天堂

晚间游走在日落洞巴刹这带，就像在逛夜市，嘴馋的时候，怎么少得了炸鸡呢？

唐老板戴着口罩，却也总是笑脸迎人。他家的炸鸡，香脆又多汁，蘸着辣椒，更是滋美！往档口里头看，爆米花鸡丁、鸡排、鸡腿、鸡皮、鸡块、薯条等应有尽有，简直是天堂呢！不论是当饭后小吃，或是零嘴，都非常合适。

大块鸡排肥美脆口，爆米花鸡丁适合打包回家搭电视剧，这里的炸鸡炸物价格属平价，让你花得心甘情愿，吃得开心哦！

老唐美味炸鸡
地点 | Jalan Penaga,Jelutong,11600 George Town,Pulau Pinang
营业时间 |（CMCO期间）4:30pm至10pm
价格 | 鸡排RM7、爆米花鸡丁RM5、鸡尾RM5/10块、鸡皮RM5/盒、鸡腿RM4

---

Nasi Kandar Rahmat Berkat
豪爽澎湃

走到巴刹街的尽头，大头贞发现了这档身在茶室里的扁担饭。印度同胞曼苏在为顾客们舀咖喱汁，各族食客正乖乖排着队等待。

这里的菜肴选择多，有烤鸡、炸鱼块、炒马铃薯、炸鸡、咖喱鱼、羊肉、牛肉等，每一样都风味独特，掺在一块，搭着饭吃，那种满足感是打从心底溢出的。大头贞让曼苏自由发挥，选出他最推荐的菜肴搭配。满满的料和酱汁盖在饭上，果然吃扁担饭就是能吃出这般豪爽气派。

晚间的日落洞巴刹周围，也有异族风味降临，想来点重口味的话，不妨到这里哦！

Nasi Kandar Rahmat Berkat
地点 | 22,2,Lorong Penaga,Jelutong,11600 George Town,Penang
营业时间 | 每日6pm至9pm
价格 | 炸鸡 RM5.50、鱼肉RM4、鱼头RM5至RM7、洋葱煎蛋RM1.50、乌贼RM4至RM9