报道/摄影
光华专题组

 “吃”，乃是生活中必不可缺，而巴刹，让“吃”变得接地气。日落洞巴刹拥有90年的历史，它的种种皆与人们的生活产生了联系，尤其是巴刹里的美食，在舌尖上灿烂，描绘着生鲜的在地面貌。让早晨从巴刹开始，边逛边吃的慢活步伐，想必你会爱上。

辉煌茶餐室云吞面
延续美味

风靡45年的爽口面条，从一名父亲传到子女手中，好味道延续，慰藉食客的心。简单一盘云吞面，多少句连绵的赞叹，千言万语不如亲自来尝！

巴刹的魅力在于每走一步便有新鲜蔬果，走得累了便有美味飘香在近处。这档云吞面摆在茶室外，面对着川流不息的人潮，小贩的双手清晨开始就不停歇。抛过面条，烫过云吞，淋上黑酱油，一盘盘云吞面上桌。

由父亲传下秘方，叶晋豪与姐姐们在相同的地方，在相同的小档口，延续着这份食客们熟悉的美味。每叫上一盘云吞面，食客们都如常期待着，双筷夹起面条，筋道可口，黑酱油入味，云吞饱满嫩滑，再加一碗解腻的清汤，可谓点睛之笔。这简单的小档味美弥远，也给这座老巴刹添上一道美好风景。

辉煌茶餐室云吞面

地点 | 84,Lorong Ipoh,Taman Jelutong,Jelutong,Penang
营业时间 | 6am至11am，星期一休息
价格 | RM4（小）RM5（中）RM5.50（大）

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福建炒、炒金旦面
始终如一

与云吞面同样身在辉煌茶餐室里头，这档福建炒、炒金旦面，可说是大头贞从小的至爱呢！还记得以往都是阿婆带着大头贞来到这儿，阿婆吃云吞面，而大头贞吃炒金旦面。几十年过去了，味道还是一样没变啊！

他们家的招牌福建炒，到现在依然是巴刹里头的王者之一。能在几十年里保持好味道，发挥一贯的水准，并不是件易事。这里的福建炒，面条绝对不会炒得过于软嫩，而是爽口多汁，面条米粉与酱汁搭配得恰到好处，难怪俘掠了那么多食客的心。

在这家小档，老夫老妻相互扶持的画面也是羡煞旁人。老板娘负责掌勺，老板则是接单递送，两人合作无间，可谓完美拍档。在茶餐食里小坐片刻，感受这里头的道地滋味，还有生生不息的活力，可真是早晨的一大收获呢！

福建炒、炒金旦面

地点 | 84,Lorong Ipoh,Taman Jelutong,Jelutong,Penang
营业时间 | 每日6am至11am
价格 | RM5（小）RM5.50（大）

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豆水、凉粉水
能量补给

坐落在日落洞巴刹建筑外的这小档，卖着清凉的豆水、凉粉水、甜品：豆水菜燕、龟苓膏、豆腐花等，是逛巴刹逛得渴时，绝佳的充电站！

这是个由一家三口齐打理的小档，一家子在烈阳下，为途经的人们提供丝丝凉快。纯净的豆汁每日新鲜抵达，顾客们可选择加糖与否。能在大热天喝上鲜美的豆水，还有无比清爽的凉粉水，体会沁凉透心的滋味。

豆水、凉粉水

地点 | 94,Lorong Batu,Taman Jelutong,11600 George Town,Penang.
营业时间 | 6:45am至12pm
口味/价格 | 豆水/凉粉水RM2（小）、RM2.50（大）豆水菜燕、龟苓膏、豆腐花RM2.50

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烤面包半生熟鸡蛋
创意早餐

烤面包和半生熟鸡蛋！这可是大马人最爱的早餐之一啊！大头贞也是从小吃到大呢！

这家老板格外用心，为这传统道地的早餐添上新创意。在这里，食客们可以找到许多不同口味的烤面包，除了最基本的牛油和咖央酱，还有花生酱、芝士金枪鱼和香蒜奶油。不仅如此，面包的选择也不单调，除了白面包，还有全麦面包可选哦！真心推荐爱吃烤面包的朋友来尝尝。

小小的档口，就开在巴刹一带的祥发美食壹家里头，在早晨吸引着不少食客。老板贴心的把烤面包和半生熟蛋组合成套餐，不管哪个口味的烤面包都会附上半生熟蛋哦！当然，不爱吃半生熟蛋的朋友也可以选择不要啦！
以烤面包半生熟蛋开启美好一天，这个逛巴刹的早晨真是活力满满呢！

烤面包半生熟鸡蛋

地点 | 祥发美食壹家 24,Jalan Penaga,11600,Jelutong,Penang.
营业时间 | 6am至11am
价格 | 咖央牛油白面包+半生熟蛋RM3.80、香蒜奶油RM4、芝士金枪鱼白面包RM4.40、芝士金枪鱼全麦面包RM5.60