报导/陈诗琪
摄影/受访者提供

缤纷春日，适合打开无限畅想的开关。

野餐达人茹珊最喜欢趁着周假，迎着阳光的暖，带上好吃的、好喝的，相伴好姐妹在青草上铺开席地而坐，摆好野餐道具，享受每一次的细心布景，随手一拍就是高颜值小清新大片。

野餐趣，让心悠游于大自然的气息中。

中世纪时期，野餐和下午茶一样，都曾作为欧洲贵族与上流社会最重要的社交活动之一，典雅的盛装、考究的餐具和丰肴点心，直至后来演变成户外宴会，也成就了乡绅社交的场合。想象那时候的绅士淑女们穿扮得时髦舒适，拎着野餐小物，展示自己的才华品味，感受上流社会带来的野餐时尚氛围。

流传至今，野餐这项休闲活动重新盛行，走进平民小资族的生活里，为枯燥乏味的日复一日增添一点趣味，好比因疫情而困在槟岛的野餐达人茹珊，面对沉闷的工作日也无法抵抗野餐的乐活享受。对她而言，野餐除了可以和朋友踏青采风，同时还能够拍出几张让大家满意喜欢的Instagram网红照片，收集来自朋友的赞，传递方寸之间的美，才算真正完成了一次完美的野餐。

数不清的野餐次数，数不尽的创意点子，茹珊每每总能策划一场令人心动、心生艳羡的野餐活动，根据节气和时令，设计适合的主题和主题色，这些点子都自然而然在她的脑袋里慢慢浮现，不需要用纸笔记下，只因她对生活有感，以一种生活美学的态度去认真对待、看待，亲近自然，从中寻找美感。

找对人好享受

“我觉得野餐要找对人，因为我要求很高，我要好看，也要好吃！”

不得不说，看茹珊的Ins照片，真切感受到除了美而精致，还有蔚蓝天空下，夏日午后的云淡风轻，以及看起来美味可口的餐点，花费心思营造出浪漫情调，一场接一场高颜值的野餐，一定很不简单。

事实上，正如茹珊所说，野餐要找对人，要找可以一起享受在日光下作乐的小伙伴，要能顶着盛夏起火煮食，还要能迎合主题配合她的要求。巧的是，茹珊就有这么一个默契十足的朋友，由于两人的住家相邻，于是经常携伴到附近的海边野餐，她带着妹妹，友人带着女儿，四个女生一起分工合作部署自己的野餐趣。

说起野餐趣，怎能忘了最重要的野餐道具呢？茹珊说她从不为了野餐而上网购买道具，都是拿家里的装饰小物比如小木凳子、小彩灯、毛绒玩偶、书本、桌布、玩具等充当摆拍道具，或是两人常把人家丢弃的木窗木门拖回家二次利用，把木门当做餐桌，木窗则拿来摆拍，再搭配精致用心的餐具和红酒瓶，全被摄入小小的镜圈内更显漂亮。

每次要出发前她都会事先将木门以及家里的装饰小物搬上车，抵达目的地再一一搬下，友人负责起火烤面包、煮意大利面、煎饼子、烤鸡等备好料理，她在一旁布置装饰整个野餐地，也顺手帮忙友人备餐，从早上野至晚上，光是忙吃的就已足够好玩。

为生活添加情调

茹珊不仅仅是一位布置达人，更是一位料理高手，尤其在去年的行动管制令期间，她把厨房当作游乐场，玩食材玩得不亦乐乎，精通各国美食烹饪，做出来不止好看也好吃。回想那段时日，单单做料理已无法满足她玩乐的心态，闲的没事做索性在家的阳台铺上野餐布，把丰富餐桌搬至阳台，布置成不同风格的小小野餐会，给乏味的生活添加情调。

在家野餐尽享室内浪漫，茹珊同样把野餐带进自己的日常里，曾经有过一次她一个住在新加坡的朋友远道而来，想游览升旗山，于是她安排早上5点起床弄早餐，到市区接载朋友，然后搭乘最早一趟的缆车上到升旗山看日出。选一处石椅简单铺好野餐布，奉上咖啡、沙拉和面包，看完日出吃完早餐后，再搭缆车下山回去上班。乘兴而来，兴尽而返，活得潇洒惬意，用心营造生活的每个小确幸，不愧为名副其实的野餐达人。

除了在家和旅游景区野餐过，茹珊也尝试过好几次的国外野餐经历，比如玻利維亞、蒙古、伊朗、摩洛哥等地。她分享道，其实有几次的国外野餐并非出自自己安排，只因报了3天2夜小旅行团，负责接载的司机会沿着旅行的路线，全天候负责大家的早午晚餐。

抵达用餐地点，司机会先放大家下车去，再起火煮咖啡，顺带煮一锅热水泡方便面，让大家坐在野外，看着野马出没，吃着简单的方便面，体验真正的在地野餐。

经历了几次国外野餐，茹珊打从内心认为外国人真的特别喜欢接触大自然，也懂得欣赏大自然的美，喜欢到可以把食物带到大自然里享用。

尤其是春天，许多外国人喜欢提着盛满食物的木篮，往附近的公园野餐去，既随性又日常，这在国外已是常态。反观本地大多数人无法好好享受野餐，一来天气的关系、二来嫌麻烦，种种原因让人错失体验野餐的幸福感。

对茹珊而言，野餐的幸福感就在于折腾食物、折腾布景、成为美的一份子，迎面阳光、花朵和植物，全身心投入在自然风光里。