星期五 2024年 3月 29日
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食品工厂复业后卫生不达标 槟卫生局向业者发警告信

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瓦兹尔展示搅拌器里已发霉的残余硬块。

威南武吉班卓工业区一食品工厂卫生情况恶劣,被令关闭1个星期后申请开业,卫生情况仍欠理想,搅拌器里被发现有已发霉的面粉及巧克力块,卫生局对业者发出警告信及列为再跟进检查对象。

执法组在检查了该食品工厂后,发现隔邻也是一间饼干生产工厂,顺道检查该工厂之后,饼干卫生情况及员工食物料理不符条规,向该工厂发出3500令吉罚款传票。

槟州食品安全与质量局(BKKM)主任瓦兹尔,在周四上午连同威省市政厅、贸消部、警方组成的执法团队,突击检查威南武吉班卓工业区食品制造厂。

2个星期前接关闭令的食品工厂,复业之后环境卫生清洁还达不到要求。

瓦兹尔卡立指出,2家业者被发现多项违例作业,尤其食品制造料理安全、卫生、清洁,以及员工的作业方式不符卫生要求等。

他表示,第一间工厂在2个星期前因清洁卫生情况恶劣被令关闭,在上诉之后复业,但今日该执法组检查之后发现,该工厂的卫生清洁情况虽已改善,但还是有欠理想。

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“搅拌器里的残留着面粉及巧克,已成硬块的块状物品已发霉,这是相当危险的事件,可能导致食物中毒,甚至是死亡。”

他也表示,该工厂的最后成品没有注时生产商的资料,这是有违条令的。

食品包装纸上的生产商地址具误导成份,卫生局将开档调查。

瓦兹尔指出,隔邻的饼干制造厂在外面不细看,很难发现它在运作

他说,有关工厂的生产运作不符卫生及清洁要求,虽然该公司的产品获得清真认证及食品安全问责工业认证(MESTI),但工厂内的运作情况与认证所需要的条件不一致。

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他说,第二间工厂内的卫生情况欠佳,机器未良好管理,也发现尘埃及蜘蛛网、员工未有料理食物的正确穿着或注射防疫针等,恐出现食物污染,卫生部将把问题提呈予食品安全问责工业认证部门,以便进一步调查。

饼干制造厂员工不符卫生及清洁水平,厂商因而接罚单。

他也表示,制成品所标明的生产商地址注明是高渊,与实际的武吉班卓不符,卫生部相当注这一起案例。

“食品中毒事件频传,若食物标签的地址是不符的,卫生部难以追查源头,所以,卫生部将开案调查,从欺骗角度调查,并且会立案提控。”

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