报道/摄影：黄意婷

槟城开始有餐饮业者引进半自动送餐机器餐车，在疫情情况做到肢体安全距离之余，也提升了送餐效率。

才能园215明发鸡饭（亚参鱼）饭店在一个星期前引进机器送餐车试用。少东李欣妮（26岁）接受记者访问时表示，由于在行管令期间顾及饭店内人手变动及不足情况，同时考量顾客顾及肢体距离问题，参考了其它州饭店引入了机器送餐车的使用情况，决定引进机器送餐车试试。

她说，在1个星期的试用后发现送餐车的效率很高，顾客也是零负评，非常受欢迎。

“有了这个送餐车，吸引了不少人慕名而来，在这个星期内为店里增加了约20%生意额，食客们都觉得很新奇，而且也很乐意体验给机器服务的感觉。”

“有些食客来到先看看店里有没有‘机器人’，如果有他们才进来，无论年纪多大多小，看到它都感觉很开心。”

“在吉隆坡，这个送餐机器是很普遍的事物，但相信在槟城，我们是首家使用这类机器的。”

记者周日前该饭店观察，上午10时正营业不到1个小时饭店内就高朋满座，不少的食客为该机器餐车而来，该机器餐车俨然成为该饭店的生招牌。

疫情下请人难度高

疫情的影响下，请人帮忙难度提高。

李欣妮说，去年3月18日面对首次的行管令起，之后的各级别行管令，该饭店的生意也受到很大的影响，顾客都是打包餐点，店里原先5名员工也辞职了。

据了解，今年政府允许人民可以在餐馆堂食，店里也只有她和母亲两人在做。

“之后慢慢恢复堂食时，我们也无法高薪聘请员工，因为人人都要求好的发展和高薪，所以都投入大型餐饮行业，而我们饭店只是小本经营。我们还是有请来两名员工，其中一名是钟点员工。”

她续说，有了半自动送餐机器餐车，就不必为迟到早退或者员工问题，这个机器只需要充电4小时，它就可以操作8小时，走一趟可以送餐给5桌，还可以省时间和聘请员工成本。

“同时，我们可以兼顾安全问题，在疫情期大家都减少身体接触之余，也不必担心顾客取餐被烫伤或是员工送餐接触到食物等问题，因此非常方便。”

至于该机器清洁方面，她说，这个机器会一天内被清洗和消毒至少2次，主要让顾客吃得安心，用餐愉快。