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光华专题组

早上吃腻了加央牛油面包配半生熟鸡蛋？不如，来一盘蒜香面包配蘑菇汤，偶尔换换新口味，你觉得呢？

Kevan Fusion
为早餐重新定义

Ohana三文治、西式早餐、意大利面、蘑菇汤……这家早餐小档，使一天的开始如此美满。由外至内的精致，注定了它的不凡，每个到来的人都能吃得滋美幸福。

取名为Kevan Fusion，他们专走复合式风格，不仅仅卖着西式早餐，还有其他料理，招牌Ohana三文治便是最热卖的餐点。“Ohana”在夏威夷语中是“家人”的意思，也是卡通史迪奇（Stitch）很爱说的一个词。Kevin特别喜欢史迪奇这个角色，因此以之命名，也为之赋予了亲切可爱的感觉。

Ohana三文治份量偏大，内陷丰盛，营养均衡，实际上是从韩式三文治延伸的创意。他们专门定制面包，居家烘焙，形状特别，不含防腐剂。他常常突发奇想，再为Ohana三文治研发新口味，每道都拥有自家名称，像是其中一道名为Black Panther的三文治，也拥有着一段故事。

“面包里头那英式炒蛋是黑色的，因为是用黑酱油炒成。这是我婆婆教会我的煮法，白饭配荷包蛋酱油等于一餐，相信很多人都吃过吧，以前每当家里有鸡蛋，我婆婆都会这么煮。”

平凡生活中的小事物，成了他的料理创意构思，里头还有着儿时回忆，和浓浓的情感。

档口虽小，但胜在用心至极。在这里每道早餐都自成一格，为早餐重新定义，他们会创造出更多惊喜。

Kevan Fusion

地点 | 78-a, Lintang Angsana, Bandar Baru Air Itam, 11500 Ayer Itam,Pulau Pinang（发林益丰小镇咖啡店）
营业时间 | 7:30am至2pm，星期三休息
价格|  Korean BBQ Sauce Pork Bacon RM9.90、Black Panther Sandwich RM9.90、快乐早餐RM8.70、蘑菇汤RM7

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GoodDay Western Food
误打误撞变厨娘

港剧有《多功能老婆》，现实生活有多功能妈妈，全职妈妈Faye利用早晨时段到档口准备就绪，接着载送孩子到幼儿园，再倒回来卖西式早餐，一人烤面包、炸物、煎蛋、煮蘑菇汤，包揽所有工作，证明了妈妈的力量不容小觑。

拿什么东西来犒赏一大早就起床的自己呢？对吃货来说，当然是美味的食物啦，正如这位于大路后兴隆茶餐室的早餐档口的名字一样，一天的开始只要吃到好吃的食物，一整天都会感到很幸福，开启能量满满的Good Day！

美肥妞有着一颗“西方胃”，只要是西餐都爱！更何况是看起来丰盛美味、老少咸宜的西式早餐，美肥妞抱着路过不放过的心态，来到了名为GoodDay

Western Food的西餐档口，看到一位女主厨独自忙前忙后，一手烤好面包、一手煎好鸡蛋，哪怕一个人，依然忙得井然有序，淡定备餐的样子真是太厉害了。

本是全职宝妈的Faye，在结婚生子前是一位经验丰富的美容师，生下孩子后就全职照看孩子，等孩子长到4岁送去幼儿园，忽然就空下了早上的时间，为了不想浪费多余的光阴，她灵巧的双手拿起锅铲，学习钻研厨艺，误打误撞下，竟渐渐闯出名声。

“那时侯认识咖啡店的老板，刚好店里面卖西餐摊位老板不做了，老板就跑来问我要不要做点生意？于是我灵机一动，想着不如卖西式早餐咯，一开始就只是只有早餐而已，后来越做越好，索性就卖起西餐来。”家住咖啡店后排公寓的她，坦诚在此之前可是一点也不懂得烹饪，决定卖早餐后，即刻上网找食谱，或亲临其他咖啡店看人家的早餐档，四处考察做功课。

认真的态度为她换来意想不到的成功，她也说由于自己固执的性格，导致找不到帮手，因为她所有的材料都是自己做的，包括蘑菇汤、薯块、蒜香面包等。叫一盘Big Breakfast，

仔细品尝她的巧手艺，嗯，简单又满足，一天的精神也更加饱满了。

GoodDay Western Food

地址 | 310-G-4, Jalan Perak, Taman Desa Green, 11600 Jelutong,Pulau Pinang（兴隆茶餐室）
营业时间 | 7:30am至2pm、3:30pm至8pm，星期一休息
价格 | Big Breakfast RM12、Fresh Mushroom Soup RM5.60