86岁大山脚著名面龟老师傅许赞成，周二（22日）清晨安详离世。

许师傅拥有一手制作手工面龟的精湛手艺，曾受本地知名主持人阿贤杨佳贤的《节庆飨宴》节目访问。

许师傅的二儿子许文关周三（23日）在位于甘榜勿刹丧府接受本报访问时说，他们是在周二上午约7时接获安老院通知父亲安详离世。

他说，父亲晚年没有任何病痛，只是近两三年开始脑退化，子女担心父亲在家无人照料，在3个月前才将父亲送入安老院，方便有人看顾，而他每天都会到安老院看望陪伴父亲。

他说，父亲生于1934年，早年在槟岛大咯巷度过年幼时光，父亲原本出生在王姓人家，后因神明指王姓人家无法养大父亲，才送给许姓亲戚抚养。

他说，父亲后来由叔公（许姓公公的弟弟）收养，而叔公经营饼家生意，父亲从小便帮头帮尾，每天天还未亮就得起床烧柴生火把锅炉弄热，十二三岁的年纪，小小的身子踩着铁马穿梭大街小巷，甚至过海到北海给顾客送糕饼。

许老艰苦地度过了早年生活，不过也在煎熬中学了一手制作糕饼的好手艺，懂得制作各种糕点，如面龟、贡糖、豆沙饼等。

许文关：父亲带着母亲离开家乡 到大山脚落地生根

许文关说，父亲和母亲度过了一段艰苦日子后，在父亲约20岁的时候，带着母亲离开家乡，到大山脚落地生根。

来到大山脚后，为了养家糊口，父亲向北海一名在巴刹卖曼煎糕的友人学做曼煎糕和阿榜糕，开始自己踩着三轮车档口，早上到大山脚市区巴刹外、下午到火车头街万宜楼咖啡店（今已不在）外摆摊卖曼煎糕和阿榜糕。

而在神诞庆典大日子，父亲也会发挥早年所学的手艺，制作面龟拿来贩售。

他说，当年，大山脚可说是鲜少有卖曼煎糕和面龟的师傅，因此父亲很快就建立起名声，很多人上门父亲拜师学做曼煎糕，不过，却没有人要求学做面龟，或许是面龟的功夫很多也很辛苦。

他指出，父亲是在大约40年前，才专注只做面龟，没有再卖曼煎糕，虽然父亲也会制作其他糕点，但他主要只做面龟。

他说，父亲近两三年前开始，因上年纪和脑退化，开始停止制作面龟，本身虽然也向父亲学到制糕手艺，但子孙如今各有事业，没有打算接手面龟生意，不过父亲有一名在武拉必的学徒，传承父亲手艺。

他说，制作面龟最少要7、8人，人手难找，而且只有大日子才有生意，不可能长期聘请工人。

在他印象中，父亲是一名刻苦，不舍得给自己花钱，把钱省下来养家的好父亲。父亲脑退化后，记忆力也衰退，不过有时对儿时记忆就相当清晰。

许老遗灵停柩武拉必甘榜勿刹住家，周六举殡奉移武拉必福德正神火葬场火化。许老膝下有5名子女。

许振霖：祖父亲手调和面粉捏造型

许老长孙许振霖说，每块面龟都是祖父亲手调和面粉，以手工捏造型，仅少部分工序如压平面团使用机器。

他回忆，农历七月是最忙的时刻，一家大小子子孙孙都是到来工坊制作面龟，早上8点就开工，挑灯做到半夜凌晨3点。

“祖父除了会做普通乌龟造型的面龟，也发挥创意，研发制作其他动物造型面龟，如烧猪仔、鱼、螃蟹等，也会应顾客特别要求制作各式各样面龟。”

“祖父除了做面龟，也有做摩诃（moho）糕、目前已很少见的凤片龟等。大山脚最大的大士爷（埠众盂兰胜会）殿前的两座摩诃串供品，几十年来都是出自祖父之手，直至祖父近年停止制作。”

他说，祖父的面龟很受欢迎，除了大山脚，也接到北海、居林、槟岛的订单。