报道-张健欣
摄影-梁僡育
街边美食,是一座城市的流动古迹。
有人说,当你对一道美食念念不忘时,就说明你对这地方产生了情感。
若可以让芸芸美食贴身相随,相比起拍照打卡,这将是吃货对美食表达的最高敬意。
数码趋势,加快了世界齿轮的转动。站在齿缝的人们,为跟上旋转的速度,一刻都无法停下脚步。在挣扎求存的边缘,社会走向了急功近利,而快、狠、准成了都市人存活的条件。耗时又低利润的手作行业,在现实生活的无情打压之下,创意与热忱都给榨干了。
有多少人还愿意,在韶光里细细打磨,创造一件件独具匠心的手工艺品?
在兴巴士艺廊一家小店铺里,林明伟(Wee)的目光投注于手中的软陶,心无旁骛地雕刻手工耳环。那一瞬间,仿佛时光停顿了,喝了剩半的咖啡,默默相伴在侧。每完成一件作品,嘴角便不自觉上扬,那发自内心的笑靥,让人发现快乐何其简单。
“因为是手工雕刻,所以每对耳环,都是独一无二的。”
45岁的林明伟,正值不惑之年,唯有艺术与爱情长跑多年的女友,入驻心扉。他解释,咖喱角的型体可以用铸模,但纹理还是必须逐刀划上,才能勾勒出咖喱角的灵魂。因此,每件物品的塑形、雕刻、烤制、切割、细节处理、上色…都由他和女友陈紫琳(Kitosa)亲手完成。
“与真实的咖喱角一样,每件的纹理表面、缺口都是绝无仅有的,任你看上哪个便拎走哪个。”
爆红款
烧肉耳环 望梅止渴
椰浆饭、烧肉、肚脐饼、咖喱角、红龟糕、叉烧包… 造型生动的仿真食品,看着也垂涎三尺。琳琅满目的市井美食,每一配件的创作灵感,都源自林明伟的童年回忆。人生每段经历,都蕴含情感,而正是情感,酝酿了灵感。
他娓娓道出,小时候妈妈亲手制的咖喱角,味道讨喜,卖得可好。只可惜,妈妈过世后,他无福继承厨艺,只能通过另一种方式,缅怀慈母,抒发思念。咖喱角耳环,由此诞生。
色彩缤纷的糖霜饼(亦称肚脐饼、Atapchi),是他儿时最爱的零嘴。当年外公开杂货店,嘴馋的他总不受控,调皮拿了一个大袋,把糖霜饼往里头大把大把装。装满后,小男孩即坐在五脚基,啖享袋里的糖霜饼,欢度无忧无虑、天真烂漫的时光。
就连爆红款烧肉耳环,背后也有一段故事。吉隆坡新隆记烧腊馆,是俩人戒不掉的心头好,尤其外脆内油的烧肉。行动管制令期间,有段时间无法跨州,只能隔着屏幕看诱人的烧肉,让他们感到煎熬不堪。若是思念成河,单看照片,又怎能望梅止渴呢?
与其抱怨人生,不如一技傍身。林明伟把想念化为力量,投入烧肉耳环的制作。经过好几轮的改进,终于诞生了栩栩如生的成品!既有实体烧肉的诱惑力,又萌得让人爱不释手,因此在网络迅速窜红。
以假乱真的烧肉耳环面世后,其它美食系列耳环也受到“烧肉效应”影响,销量扶摇直上。不仅是大马各州,还收到来自美国、英国、瑞士、澳洲、中国、泰国、汶莱等,世界各地的网民询问。
他笑说:“疫情期间,少了脆卜卜烧肉,烧肉耳环意外成了精神寄托!”
坚持
10载 盼到春天
他人笑我太疯癫,我笑他人看不穿。手工艺术,注定是孤独的行业,银子挣得少,还耗时费神。即便如此,这名马来西亚艺术学院平面设计毕业生,仍为心中所爱弃高薪,最终在手艺世界走出了独树一帜的风格。
出生自登嘉楼的他,当年想送紫琳生日礼物,发现登州缺少礼品,便用纸粘土做成人偶塑像,送一份别出心裁的礼物给这位槟城女友。未料到,10年前的无心插柳,后来竟结出事业的硕果。
KIWE实体店铺,WEEZ手作品牌,是Wee与Kitosa俩人名字的结合。兜转于槟城与吉隆坡市集,广场快闪摊位多年后,4年前终栖身于兴巴士艺廊。副业转为正业后,情侣俩为手工软陶倾注了更多心思。
经过精挑细选,选用了美国品牌专业等级软陶。林明伟表示,这款Premo! Sculpey软陶,材质轻盈结实,防水不掉色,且获安全认证,无毒无害。其余金属附件材质,则多为医疗用钢(surgical stainless steel),防水、防锈、抗敏,而且坚固。
软陶,也称为彩陶、树脂黏土。细节彩绘方面,使用的是粉末状的“粉彩”,材质像粉笔。在软陶送进烤炉之前,就必须先上色,再涂一层光亮剂,出炉后再装耳钉或金属配件。色调,必须根据肤色调整,体积,也必须依据美感设计,要做出视觉好感就得彻底讲究。
默默坚持了10载,终于也盼到了春天,受到世界各地手作爱好者的瞩目。如今推出的手作配饰,包括软陶耳环、项链、发夹、胸针、戒指等。除了百搭玫瑰系列,大受欢迎的美食系列,近期更顺势推口罩系列耳环,造型娇小精致,令网友纷纷呐喊“卡哇伊”!
“市场上很多挂牌手作配饰,不过是买了珍珠串成一线。我对手作艺术的诠释,是从一个固有形态,转变成另一个形态,它包含了创意、美观、技术含量。”
在耳畔呢喃的美食耳环,亦饰品亦艺术品,诠释了林明伟匠心独运的精神。