报道/摄影:黄素蒂
为推广无农药蔬菜,鼓励年轻人涉足农业种植,来自槟岛和峇东丁宜的两名挚友林万秀(40岁,企业经理)与王槐润(38岁,技术人员)携手合作,利用下班后的空余时间当“兼职农夫”,前后花逾2年时间学种菜。
是不是很好奇,下班后太阳都下山了还怎么种菜?答案是:当然能,因为他们的蔬菜是用水耕法种蔬菜,针对不同蔬菜的需求,给予不同色温的灯光照射,让种菜不受时间和空间的限制。
两人接受本报专访时说:“我们研究水耕,主要是为让年轻人了解,种菜不一定非得耗费体力,翻土、播种、灌浇、除虫、还得看天气好坏才有收成,水耕也一样可以,而且种出来的都是无农药的蔬菜;蔬菜是生活基本粮食之一,要是年轻人都不参与,将来靠谁供给?”
王槐润负责技术林万秀管品质
王槐润主要负责技术及器材方面的支援和建设,蔬菜品质由林万秀管理,“室内种植虽无需担忧气候变化及虫害影响蔬菜成长,但也不是随便撒种子后,静待种子发芽就能收成的。”
3年前两人设水耕厂房初期,也付出了很大的心力和时间,不断研究及尝试各种让蔬菜成长良好的方法,才拥有如今的“小轻松”。
如今,他们的水耕蔬菜几乎每周都有收成,例如樱桃萝卜每周可收得约75公斤;生菜每周也可收成约135公斤。目前,两人仅通过社交网络脸书推广,收成后也多数转售予亲友,同时也捐予慈善机构,尤其在过去的行动管指令期间,两人就经常送菜到各个团体及贫穷家庭,为有需要人士献一份力。
荷兰取经水耕法
林万秀因工作缘故常到国外出差,对荷兰当地全年的晴好天气只有70天,但却能通过水耕法种出多种蔬菜,感到啧啧称奇。
他说,荷兰人对大自然生态的保护非常关注,同时也因土地污染及气候等因素研发水耕种植;他因此产生兴趣,便向荷兰人取经,2015年开始在空间不大的公寓小房里,开始尝试小规模的水耕法,原以为很快就能吃到自家种的新鲜蔬菜,但试验后才发现并非如此。
“刚开始就只种了大约50棵,有小白菜、菜心及生菜,第1次的尝试当然是失败告终,长出的蔬菜不够茁壮,我就一直在水质、水温、室温、灯光等方面不断尝试改进,还要进行电导度(electrical conductivity,简称EC)分析,种子数量也有可能影响收成,这每一方面都环环相扣。”
林万秀为此作不断尝试各种方法并一一记录细节,间中有失败也有成功,1年后才渐渐取得成果。
2016年开始合作
同样对种植深感兴趣的王槐润,因林万秀居家水耕法的成功,在2016年年杪建议,两人合作在其住家旁空置的厂房实施大规模的水耕蔬菜种植。
不料这想法提出后,两人遭到亲友的冷嘲热讽,压力甚大;好不容易在2017年初完成硬体设施并开始首批种植,却没想到原先林万秀实验成功的居家水耕法,竟会因为空间与温度的差异而失败。
“那时候才知道不同地点对蔬菜成长也有一定的影响,当时也决定挑战在平地种植高海拔生长的蔬菜种类,例如冰菜、樱桃萝卜、各种生菜、小白菜、菜心及芥兰等。”
回想起当年的挫败感,两人也曾想过要放弃,但又有股不服输的冲劲,最后仍咬牙坚持下来,可居家工作的林万秀,白天在厂房里边工作边观察及记录各样蔬菜的变化,王槐润则在下班后,与林万秀商讨各种细节与技术问题,如不同颜色灯管温度、照射蔬菜的高度、如何保持水温、水质、风扇要什么时候开等等,几乎天天忙到凌晨。
经过日以继夜的不断尝试与改进,两人在2018年终于成功研究出各类蔬菜水耕种植窍门,收成率较初期提升了5成,再经逾1年的反复实验,看着亲手栽种的蔬菜,从原先1条约320平方尺的生产线,发展至如今8条生产线种植的规模,心中的满足感非笔墨难以形容。#
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