星期五 2024年 3月 29日
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凌晨起身備料踩6公里開工 河粉小販老弱乏力 結束33年老字號

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坐落在北海,经营了33年的小摊口,将在本月尾结业。

独家报道:黄佩珊

七旬孤老小贩年轻至今仅以脚踏车代步,每天风雨不改骑行6公里从住家到河粉面摊赚取生活费,33年来如一日;如今古稀之年面对手脚乏力却还得卖面维生,担忧手停口停,晚年没有一个落脚安身之处。

76岁小贩袁梨洛每天凌晨2时许就开始准备食材,4时从北海骑着脚踏车40分钟至面档开业,直至中午收档后还得返家准备佐料,如今力不从心的他向大山脚瑶池金母慈善基金会(ONE HOPE CHARITY)求助,希望住进安老院以安享晚年。

袁梨洛每天骑车40分钟,到距离住家5公里外的档口卖面。

瑶池金母助入住安老院

袁梨洛在茶餐室售卖虾肉鸡丝河粉兼鲜虾云吞水饺,如今33年老字号即将在月杪结业,他选择放下牵挂退休。结业前夕,他在大山脚瑶池金母慈善基金会(ONE HOPE CHARITY)的穿针引线下,接受《光华日报》访问回忆过往点滴。

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大山脚瑶池金母慈善基金会主席蔡瑞豪及团队日前前往了解其需求后,议决协助将他安顿在安老院及看诊,好让他安享晚年。

老翁将于下个月在One Hope Charity的安排下入住安老院,右为主席蔡瑞豪。

忧手停口停未想过退休

袁梨洛受访时说,过去33年来,他日复一日,年复一年默默耕耘,他担心手停口停所以没想过退休,不料今年初膝盖开始疼痛,感觉力不从心,也感到累了,想退下好好休息。

袁梨洛年轻时曾当过打金工友,随后行情不好,他转到友人的粿条汤专卖店当捧餐,学而不倦的他获老板赏识,传授他制作粿条汤的秘诀。1987年,他在结婚后自立门户,与妻子在一家茶餐室内售卖虾肉鸡丝河粉以及鲜虾云吞水饺。

他每天凌晨2时就摸黑起床,开始烹煮鸡肉、包云吞、切辣椒、制作辣椒酱,把鸡肉切成丝状。完成佐料后,于清晨4时许独自骑着脚踏车,载着粿条汤佐料及熬了3、4个小时的浓缩汤底,到6公里外的巴刹旁咖啡店开档营业。

中午11时收档后,他又顶着烈日骑脚车返回住家,并在友人帮助下采购食材,于下午1时开始熬煮隔天的汤底,同时继续处理各种食材及腌制云吞鲜虾馅料等,晚上8、9时入睡,隔天凌晨2时再度起床劳作。

养子失联妻子病逝

他说,生意好的时候,其鸡丝河粉每天可销出12公斤粿条。在打拼的岁月里,他与妻子领养一名30岁的儿子,但如今身在吉隆坡的养子已失联。袁梨洛的妻子2年前手部长了肿瘤,被诊断患有皮肤癌,抗癌2年后撒手人寰,享年72岁。

袁梨洛将在本月杪结束经营33年的面摊,问他是否感到不舍?他说,由于双腿膝盖疼痛无法久站,也是时候退休安享晚年,谈不上不舍。

蔡瑞豪:将安排全套体检

另一方面,大山脚瑶池金母慈善基金会(ONE HOPE CHARITY)主席蔡瑞豪表示,袁老伯膝盖无力行走,而且站久会有腰酸问题,所以该基金会将安排老翁看诊,并且做全套身体检验。

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他说,老伯一直投诉膝盖疼痛,只能小碎步行走,为了让老伯能行动自如,经过他与诗布朗再也专科医生安排后,周一(17日)上午团队经已带老伯到医院检查,并已在双腿注射了膝盖润滑剂的药物。

他说,该基金会将全权负责老伯日后的生活至终老,包括安顿他到其属意的安老院安享晚年,有意助养老伯养老金至终老的善心人士,可将善款汇入该基金会银行户头。

任何疑问可联络该基金会热线:016-4192 192、019-2322 192、04-505 9800,或浏览官方脸书专页:One Hope Charity & Welfare-大山脚瑶池金母慈善基金。

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