报导:李宏俊、摄影:骆炜芬
槟岛食肆全面恢复堂食,食客称感觉太棒了!
受新冠肺炎疫情的影响,大马从3月18日开始全面施行行动管制令,槟城直到5月18日州内食肆堂食服务才获得全面恢复,之前因食肆堂食服务停止60余天,周一重新恢复堂食,食客形容好比是吃了久违的一餐,是一件非常开心的事情。
记者上午走访槟岛间点心茶楼及小贩中心,受访的食客皆称可以“光明正大”的坐在店内享用美食,是件多么美好的事情,这感觉太棒了。
受访金宁勇指出,在行管令期间呆在家太闷了,今天是恢复堂食的首天,也是自己在行管令后第一次前来堂食。
其友人叶柯嘉勇则指出,很就没有出来,今天刚好有事必须前往税收局,就顺道前来隔壁的小贩中心享用早餐,这行管令期间确实很想念跟朋友喝茶吹水的日子。
“在行管令期间,就很期待恢复堂食的日子。”
另一名到茶楼喝茶的食客王先生指出,吃早点喝茶就是要坐在店能慢慢享受,行管令期间无法堂食,唯有打包回家食用,那种感觉完全不同。
随着槟州逐步恢复战略进入第二阶段,共有8800家食肆开始获准恢复堂食,而该战略第一阶段在5月15日实施,槟岛720家食肆和威省167家食肆获准提供堂食服务,这些食肆皆必须根据州政府设下14项恢复堂食的标准作业程序。
这14项措施分别是,饮食单位内的外劳员工需接受冠病检测、业者需记录顾客的名字和手机号码、员工需要戴口罩、餐具需消毒、所有餐具及酱料都需由员工送上、不允许共用同餐具、顾客数量不可超过满座量的一半、桌子之间需2米距离、顾客之间需保持1米距离、不允许自助餐、需使用免洗搓手液、所有餐厅用具必须进行消毒清理、必须在柜台前划上社交距离标示线及鼓励无现金交易。
店里容纳量减半
据观察,到店内堂食者都有根据州政府设下14项恢复堂食的标准作业程序,由于根据指南,店里的容纳量只可以是过去的50%,桌子间必须有2米距离,所以整体还看不到以前高座满堂的热闹场面。
海墘小贩中心业者王光辉受询时指出,小贩中心内之前可容纳80张桌子,目前该店只排放了40张桌子,而且规定每张桌子最多可坐2人,至于大张桌子可坐3人,小贩中心的入口处,员工会为食客测量体温,及提供PgCare二维码(QR Code)扫描或使用手写方式填写自己资料。
他说,生意是一定受影响的,之前行管令期间只有小贩中心内熟食小贩们售卖,因为只可以用打包形式售卖,所以他的咖啡档则是上周才开始营业,从早上的情况看来,并没有恢复到之前的生意额,但可以开始营业也是好的开始。
另外,记者也前往了位于中路的点心之家走访,据员工们透露,该店原可容纳80张桌子,目前也排剩40张桌子,员工们也全部根据指南戴口罩工作,并为顾客测量体温、洗手液及记录资料。
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