报道：杜敏怡、摄影：董坤铭

槟州所有食肆下周一（18日）起获准提供堂食，一些业者在政府还未宣布前，就已经提前根据早前酒店、购物广场内食肆及快餐店的堂食标准作业程序，作出有关准备。

点心之家负责人庄小姐周六（16日）接受《光华日报》的访问时说，由于很多顾客要求堂食，所以该店下周一起，将允许他们进店用餐。

她说，该店已经提前做好准备，将之前可以摆放100张桌子减少至50张。“我们已在每张小桌子贴上2人的标签，以及大张桌子贴上3人的标签。”

她续说，该店的熟客平常都会用餐1至2个小时，然而她将安排员工提醒他们，用餐时间仅限1个小时里面。

她指出，该店共有9名外籍劳工，不过中介告知目前试剂盒缺货，该些员工只能申请月末检测。

她也说，该店将采用接触追踪系统（PGCare）与准备簿子，让顾客填写详情。

开放堂食增收入

Sae Ma Eul BBQ韩国烧烤店经理陈伟祥说，基于外带的烧烤物味道较为逊色，该店的生意额已惨跌10倍，下周一会开放堂食，以便增加少许收入。

他说，该店备有40张桌子，但提供堂食后，只会放置一半的餐桌，并让2人入座一桌。

他续说，该店之前只提供每桌一个烧烤夹子与水壶，若顾客有需要，他们可提供更多。

他指出，该店将安排8名外籍劳工轮流上班，并在下周一营业前，到政府诊所接受冠病检测。

他也说，该店的顾客通常都是年轻人，所以下周会启用PGCare，以方便他们登记详情。

部分业者暂不开放

另外，部分业者因标准作业程序麻烦和增加成本，而还没决定是否要开放堂食，甚至暂不开放。

风味小食馆负责人黄先生说，虽该店还未决定是否要开放堂食，但已开始准备PG Care和购买免触式体温计。

他说，该店每桌的顾客通常多余4人，可是开放堂食后，每位顾客都需保持1米的社交距离，大家庭的顾客将不会光顾。

“如果我们限制顾客用餐时间，那么员工还可能会被他们骂。”

他也说，他还不清楚冠病检测的费用，如今每天的收入都不超过1000令吉，因此5名外籍劳工的有关费用将加重该店的财务负担。

顾客不喜欢登记详情

银河茶室东主曾金顺说，据他了解，很多顾客都不喜欢登记详情，所以该店仍不会提供堂食，直到有条件行管令完毕。

他说，每名外籍劳工的冠病检测费约高达400令吉，但该店共有6名外籍劳工，这将提高他们的成本。

他认为，槟州的外籍劳工无需接受冠病检测，毕竟他们与本地人一样生活，没有特别感染冠病的风险。反之，吉隆坡或红色疫区的他们才有这需要。