报道:翁逸华 摄影:陈友晋
我国对抗新冠肺炎疫情的行动管制令正逐步放宽,食肆很快也会全面解禁,不过基于这个行业需要接触广大群众,业者对是否恢复堂食仍有诸多考量。
受访业者告诉记者,茶楼顾客及职员多是乐龄人士,也是高风险群体,因此在恢复堂食之前需要作出慎重考虑。
槟州首长曹观友周五透露,州安全理事会将于本月12日召开会议,包括讨论何时让食肆恢复堂食。
忧带来风险
桃源茶楼东主梁志强(54岁)表示,在政府宣布解禁后,该茶楼还会做进一步考虑是否恢复堂食。
他解释,虽然槟城目前已经零确诊了,但是他还会担心堂食会带来风险,无论是职员还是顾客,当中乐龄人士居多,一旦发生了任何事件,业者还需负起很大责任。
他说,在决定让民众堂食前,该店仍会维持外带服务。
需商讨对策
大东酒楼经理李蕙伶(30岁)表示,目前还还处于观望状态,即便政府批准在标准作业程序下提供堂食,该酒楼还需与管理层进一步商讨对策。
她解释,酒楼主要顾客群都是乐龄人士,也是疫情高风险群,需商讨各种因素,是否实行堂食、执行方式,也要考虑顾客填写个人资料的意愿。
“在政府宣布之前,我们暂时只提供外带服务。”
只会摆2座椅
辉煌美食馆管理员谢沐谚(26岁)说,如果政府批准在标准作业程序下开放堂食,该店将会只摆放两张座椅,不过该店仍然鼓励民众外带。
他坦言,年轻一辈至中年人士至少还能接受不能堂食,可是多数乐龄人士往往都很固执坚持堂食,而且堂食对他们带来方便。
“早前在行管令期间,不准堂食,业者只好收起桌椅,结果一些固执乐龄人士坚持堂食。”
他说,如果政府宣布批准堂食的话,我们也要在店内摆放两张桌椅,要不然一些固执的人还会出示新闻质问,还可能面对民众不愿填上个人资料或提供假资料的考验。
因此,他续说,在遵循标准作业程序之外,该店将在店内摆放两张座椅,让有意堂食的人使用,不过我们仍会鼓励民众外带。
“我们不能完全开放堂食,如果疫情突然提高,又再执行行动管制令的话,到时候生意又再受创。”
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