报道：翁逸华
摄影：骆炜芬

因受行管令影响，流动夜市小贩“变”早市小贩，甚至有者则被逼居家经营，以提供外送服务。

据了解，由于售卖时间及夜市地点受到限制，在行管期间被逼改变经营模式的上述业者生意额更大缩水达50至70%！

自从政府实施行管令后，各行业营业时间受限制，而原本专做流动夜市生意的小贩被逼暂时改换经营的地点或在家提供外送服务，而营业时间也改为从早上8时营业至晚上8时。

垄尾伟登流动夜市小贩公会主席萧鸿德受访时表示，该会共有200名会员，部分受影响的夜市小贩已改变营业模式，即从事家庭式生意并提供送餐服务，将美食送到顾客门前；有者则到早市小贩中心，以赚取收入。

也是槟威贩商总会总务的萧鸿德说，一些没有营业的小贩，都是获得州政府拨出500令吉援助金的受惠者，他们只好依靠援助金节俭过活。

他说，为了体恤小贩当前困境，该会没有征收租金，而在行管令解除后，租金则会折扣50%直至另行通知。

他希望州政府可安排午市营业地点，让从事夜市生意的小贩调整营业时间，提早营业赚取生活费。

行管冲击小贩生意

行管令对各区小贩冲击大！

本报记者也走访汕头街、双溪里蒙及三条路一带食肆了解情况。受访的小贩表示，行管令导致他们的生意受挫。他们在提前营业之余，也在准备份量方面根据需求准备材料。

在汕头街售卖鸭肉粿汁的林明敏（35岁）表示，行管令期间，生意已剧降70%，不过，为了赚取生计，只好将原本晚上营业时间提前至早上。

她说，除了将营业时间提前，同时也在脸书专页发布订餐及送餐服务消息，确保民众在行管令期间也享有美食。

“虽然生意上受影响，所幸的是我们有提供送餐服务，让不少民众可以透过电话下单。”

双溪里蒙理旺海鲜饭店的粿条汤小贩翁家豪（30岁）表示，其档口的原本营业时间共分为早上时段（清晨6时30分至下午3时）及晚上时段（晚上7时至晚上11时），如今档口只好缩短营业时间，只经营早上时段，生意也下降了50%。

“因为政府限制营业至晚上8时，造成我们的晚上时段营业额变少，只好做早上时段生意。”

“虽然原料供应没有受影响，可是营业额变少了，业者只好减少食材分量，以免浪费。”

从事煮炒生意的邱鼎华（50余岁）说，行管令后，人人较少出外，生意上自然逊色许多。

“我们只好把原本下午营业的时间提前至中午营业，虽然生意上比较差了，但至少早上还有人过来买。”

“我当然怕疫情，但是比起疫情，我们更怕没有生活糊口。”

他说，为了节省开销，夫妻俩只好凡事亲力亲为，打理饮食生意。食材方面，准备分量也比较少，以免造成浪费。

经营西餐生意已有20年的李有伦（57岁）说，以往一到放工时间，都会忙得不可开交，如今只有1、2人过来打包。

尽管如此，他表示，为了生活开销，只好提前营业碰碰运气，至少还有人过来买，只是在准备的分量会减少。

他说，现今人人较少出外，他曾有萌起送餐念头，只因个人年事已高，体力也无法胜任，只好作罢。

另外，经营夜市面包肉干及肉丝的庄阿伦（40岁）说，在行管令期间，生意自然减少，但为了减少亏损及浪费，只好将食材准备减至最低分量。

“我有想过与外卖平台合作，可是申请后手续过于繁琐，最后不了了之。”

林东英：少人打包 不少小贩干脆不做

槟城小贩商业公会会长拿督林东英表示，该会共有逾400名会员，大部分会员在行管令期间没有开档营业，目前只有2名会员开档。

他解释，该会大部分会员都是从事多年小贩生意的会员，并已有多年来的积蓄可应对当前情况，因此也不会面对太大影响，而选择不营业。

“因政府限制营业时间，即只可在早上8时营业至晚上8时，而且也很少人前来打包食物，所以不少小贩干脆不做。”

体恤困境 业者减半租金

另一方面，夜市小贩生意受挫，一些饮食中心业者也体恤小贩当前困境，把每月租金减半。

立信花园美丽华饮食中心管理员陈德发（72岁）受询时表示，基于行管令期间营业时间受限制，只有从事早市的业者照常营业，至于无法营业的夜市小贩，租金则减半。