报道、摄影:翁逸华
蒜头真的可以杀菌?新冠肺炎疫情之际,正当人人抢购口罩及免洗消毒液,蒜头也顿时需求提高,掀起涨价潮,涨幅多达25%!
多国的新冠肺炎确诊病例有上升迹象,而印度确诊病例只维持3宗,有专家不排除是当地人饮食习惯因素,令不少人对于印度的饮食习惯感到好奇。
印度国民素来喜欢辛辣口味,喜欢在佳肴上添加天然香料,如洋葱、蒜头及辣椒等。如今随着蒜头被传拥有杀菌功能之后,蒜头在市场上的需求提高,惟中国是蒜头主要出口国,面对货源停止供应下,批发商或业者只有待至出口国出口解禁后,才恢复供应。
中国出产较适用
槟泰贸易(槟城)有限公司董事经理黄伟雄接受本报记者电访时表示,该公司批发的蒜头来自中国,自从中国在新冠肺炎疫情肆虐后,许多雇员也没有工作,导致当地业者就坐地起价,也造成许多蒜头无法出口至其他国家。
他表示,该公司所进口的农作品(干粮)都是批发槟城市场,入货数量都是依据市场需求而定,蒜头平时至少60吨,目前120吨,而价格也从一公斤6令吉涨至8令吉,涨幅25%。
“中国是供应蒜头给各国,新冠肺炎疫情前,市场所售卖的蒜头都是上一季盛收(去年5至6月),现在中国无法出口,大马也对于蒜头需求量高,目前该公司也面临蒜头没货情况。”
询及是否入口他国蒜头以供应所需,他说,基于只有中国出产的蒜头比较适用于我国,所以需待至中国重新出口后,方才引进蒜头。
“只要中国当地越来越多雇员工作,就会恢复生产,届时蒜头恢复出口后,价格就会逐步稳定。”
民众购买囤货
来自吉灵万山杂货店东主方明德(72岁)表示,新冠肺炎疫情发生后,蒜头被传出有杀菌功能,就在这个月起,不少民众开始购买囤货。
他说,蒜头原产自中国,随着需求量提高,平时一周入货量也从平时20公斤(1包10公斤),提高至30公斤,价格也从一公斤约9令吉,涨至约12令吉,也不排除会进一步涨价。
他续说,除了中国,就没有向替代国家购买蒜头,一旦蒜头售罄后,就会停止售卖直至中国恢复供应。
不排除往后短缺
在五条路市政厅巴刹经营干粮的陈先生(68岁)指出,他说,一周平均售出10公斤,平日价格从7令吉50仙涨至10令吉,虽然一天卖不多,不过不排除往后市场蒜头短缺可能性。
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