对抗糖尿病米食大国印尼掀“无米运动”光华日报

对抗糖尿病，全球第3大稻米消费国印尼正兴起“无米运动”，越来越多印尼人开始改掉以米饭为主食的习惯。

根据报道，印尼全国2.6亿人口中，罹患糖尿病人数达2000万。糖尿病俨然成为印尼第3大致命杀手，仅次于中风和心脏病。在11月14日联合国世界糖尿病日这一天，印尼正努力对抗这个疾病。

然而，戒掉以米饭为主食的习惯并不容易，印尼人最喜欢的印尼炒饭（Nasi Goreng）到处都在卖，米食已成为印尼料理的一部分，已故独裁者苏哈托（Suharto）将米饭塑造成印尼人不可或缺的主食。

米尔纳瓦蒂（34岁）过去每餐都吃米饭，在没有米饭的第一周，他感觉像是卡到阴似的。经过4个月不吃米饭后，如今已经不会再回头。

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根据专家表示，米饭富含纤维和重要维他命成分，但过度仰赖精致白米的饮食失衡，造成血糖升高，这与糖尿病和胰岛素阻抗成为全球盛行的疾病有关。

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这正是米尔纳瓦蒂与家人选择放弃米饭，改吃更多蔬菜、肉类和坚果的原因。尽管官方没有统计数字，但愈来愈多的印尼人投入“无米”运动。

社群媒体推动的这项运动，获得文化城市日惹等地方政府的支持，日惹去年发起一项运动，游说民众每周至少一天不吃米饭。