威南5家扁担饭店因店内发现有老鼠屎,而被指示停业2周。

槟州卫生局在周二拉队突击检查威南53家食肆,包括29个小贩摊格,其中5家扁担饭店因店内发现有老鼠屎,而被指示停业2周。

被指令关闭的5间扁担饭店;Al-Hajeera、Haleen、Riyas、Deena Maju及Naseeruteen。取缔人员除了发现老鼠屎外,也指示业者需作出改善,即服饰不标准、冰箱温度不足及食物存放没依据先进先出次序、垃圾桶没有上盖等等。

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至于29个小贩摊格,其中近90%业者都因业者服饰不符合标准,即没戴帽子、穿包鞋及围裙,因此发出26张罚款共2900令吉的罚单。食肆方面,总罚款是1万3050,包括6张传票来自食品工厂;其中一间咖哩粉厂被发现有蟑螂群。

古迪(右一)指小贩业者准备食物的工具里外都必须清洁。

至于公共场合禁烟行动,有10名烟客接传票,每名被罚款250令吉,其中一名是未成年烟客,罚款50令吉。威省市政厅也对5间餐室发出传票,总罚款是1300令吉。

卫生局的突检行动中,也教育业者如何妥善处理食物。卫生局威南执法主任古迪举出,例如食品都必须装在有盖的容器、煮食物的用具里外都必须清洁等,而使用砧板时,必须把肉类及菜类分开使用,这样才可以避免肉类污染菜类。

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