星期四 2024年 3月 28日
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习俗源自“目莲救母”传说 太平福州会馆 传统福州菜庆拗九节

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拗九粥–用糯米、红糖、茡萕、花生、红枣、桂圆、白果、芝麻煮成。

太平福州会馆继去年首办福州人拗九节后,今年再次在农历正月廿九日大事庆祝这个已经被大部分福州人淡忘的传统节日。妇女组当天特别煮了拗九粥及福州传统家乡菜,邀请乡亲到会一起品尝古早味家乡食品,太平国会议员郑国霖也应邀与会同欢。

近90%乡亲不知拗九节

太平福州会馆会长张国栋说,该会去年首次举办拗九节庆活动受到乡亲的支持,曾经将拗九节在福州总会上提出,希望将拗九节发扬,可是总会对于拗九节相当陌生,后来再与更多的乡亲聊起拗九节,才发现国内近90%的福州乡亲不知道拗九节庆的来源。

儿孙喂长辈吃拗九粥。

提及拗九节庆,张氏说有一年他在新年后到福州旅行,在正月廿九日那天,看到广场四处挂上拗九节的横幅,非常热闹。

他说,在向当地福州乡亲聊及此节庆时,才知道原来拗九节也是福州人的“孝顺节”或“后九节”。在福州人的传统观念中,“九”是不好过。在这一天的清早,家家户户都用糯米、红糖、再加上茡萕、花生、红枣、桂圆、白果、芝麻等原料煮成甜粥,称为拗九粥送给亲友或用来祭祖。已出嫁的女儿在这一天,也必定送一碗拗九粥回娘家孝敬父母,希望父母或长辈逢凶化吉、身体健康、除去晦运,平安跨过“九”的门槛。

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太平福州会馆希望各地属会一起庆祝拗九节。

他说,这个习俗源自“目莲救母”的传说。目莲的母亲被关在牢房里。他探监时送食物给母亲吃,总被看守人截去吃。后来他想出一个方法,用茡萕、花生、红枣、桂圆、白果煮成糖稀饭、煮好后再施以黑芝麻送去,看守员见到乱七八糟的稀饭,即问是什么饭?目莲回答“拗垢粥”(与九同意)。福州方言“拗垢”就是肮脏意思,看守信以为真,不屑一顾,拗九粥才送到母亲手上。

他说,目莲母亲进牢时,刚好是29岁,于是福州人岁数逢九就“犯忌”,认为“九”是厄难的岁月,凡父母的年纪逢九或逢暗九的(九的倍数),须向父母及长辈“送九”(除送拗九粥外,还有送猪蹄、太平面等),以为他们除灾去难,以表孝顺,因此也称孝顺节。

鸡卷

因此,他希望全马福州同乡可以在每年农历正月廿九日一齐庆祝拗九节,毕竟这是福州人的节庆,将中华民族优良传统美德传承,回味孝顺粥的味道。

提倡孝顺应发扬光大

太平国会议员郑国霖吁请各地福州同乡,发扬拗九节,然后再发扬至世界各国有福州乡亲的地区。

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太平蛋

他表示本身不清楚拗九节,在福州乡亲告知此节日在发挥子女对父母的孝顺后,认为这节日更应加以发扬让年轻一代认识。

他说,孝顺父母是为人孩子的责任,可能方式不一,不过像福州乡亲流传的拗九节在中国已成为一个特别的节庆,大马福州乡亲应将它在马来西亚发扬光大。

猪蹄

配合拗九节,太平福州会馆妇女组除煮出拗九粥,让乡亲喂长辈吃,还另外煮了福州人的传统家乡菜或食品给乡亲吃,以在这一天回味古早味的食物,包括太平蛋、福州肉丸、鸡肉卷、猪蹄、炒白果片,让在场乡亲吃得开开心心。

福州肉丸
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